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ビール・発泡酒… Beer

“カシミア”ホップでドライホッピングした、2019年版の限定トリプルホップ。トロピカルなホップ香。

最低3年間熟成させたランビック95%に若いランビック5%をブレンドして瓶内二次発酵させ、6ヶ月以上低温で熟成させた本格ランビック。

シャンパン製法を取り入れた、年に一度限定醸造のビール。白い花、りんご、花の蜜など複雑なアロマとフルーティな甘味を持つ繊細な味わいのビール。

木樽で熟成させた複数のサワーエールをブレンド。フルーティで甘酸っぱく、赤ワインを思わせる味わい。

酵母が醸し出す香りとオレンジピールのフルーツ感を、しっかりした酸っぱさが後押し。ワイン感覚で、じっくり飲めるセゾン。

酵母が醸し出す香りとオレンジピールのフルーツ感。軽い酸っぱさとかすかな苦味。爽やかでありながら、じっくり飲めるセゾン。

希少な3年物のストレートランビック。

100年以上前のオーク樽で寝かせた3年物のストレートランビックにチェリーを漬け込んだクリーク・ランビック。

フレッシュチェリーを使用したサワーエール。

エンゲルスツェル修道院が造るトラピストビールの3種4本ずつの飲み比べセット。時間とともに深まる味わい。

エンゲルスツェル修道院が造るトラピストビールの3種飲み比べセット。時間とともに深まる味わい。

8番目に認定されたトラピストビール醸造所であるエンゲルスツェル修道院が造る、淡い色合いのフルーティーなトラピストビール。

厳選された6種ベルギービールの飲み比べセット。コースター、解説書付きでギフトにもおすすめ。

オーク樽で2年熟成のビールにサワーチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬。ベリー系のジャム、チェリー、スミレなどブルゴーニュの赤ワインのよう。

アカシアチップを使ったバーレイワイン。ローストモルトの香ばしさとアカシア由来の上品なアロマ。

リンゴなどのフルーティなアロマとチョコレートを思わせるモルトフレーバー、スパイシーなイースト香が特徴のダークストロングエール。

オーク樽で18ヶ月間熟成させた西フランダース地方の伝統的なレッドビール。ブドウを思わせるフルーティなフレーバーとソフトな酸味。