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ビール・発泡酒… Beer

スタイル Beer Style

酵母が醸し出す香りとオレンジピールのフルーツ感を、しっかりした酸っぱさが後押し。ワイン感覚で、じっくり飲めるセゾン。

酵母が醸し出す香りとオレンジピールのフルーツ感。軽い酸っぱさとかすかな苦味。爽やかでありながら、じっくり飲めるセゾン。

希少な3年物のストレートランビック。

100年以上前のオーク樽で寝かせた3年物のストレートランビックにチェリーを漬け込んだクリーク・ランビック。

フレッシュチェリーを使用したサワーエール。

エンゲルスツェル修道院が造るトラピストビールの3種4本ずつの飲み比べセット。時間とともに深まる味わい。

エンゲルスツェル修道院が造るトラピストビールの3種飲み比べセット。時間とともに深まる味わい。

8番目に認定されたトラピストビール醸造所であるエンゲルスツェル修道院が造る、淡い色合いのフルーティーなトラピストビール。

オーク樽で2年熟成のビールにサワーチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬。ベリー系のジャム、チェリー、スミレなどブルゴーニュの赤ワインのよう。

アカシアチップを使ったバーレイワイン。ローストモルトの香ばしさとアカシア由来の上品なアロマ。

リンゴなどのフルーティなアロマとチョコレートを思わせるモルトフレーバー、スパイシーなイースト香が特徴のダークストロングエール。

オーク樽で18ヶ月間熟成させた西フランダース地方の伝統的なレッドビール。ブドウを思わせるフルーティなフレーバーとソフトな酸味。

15世紀のフィレンツェの修道士のレシピに基づいて醸造される、ベルジャンスタイルのホワイトビール。4種の穀物が使用され、スパイシーなアロマが特徴的。

100年以上前のオーク樽で寝かせた3年物のランビックのみを瓶詰め。グレープフルーツのアロマと丸みのある酸。

オーク樽で寝かせた1年、2年、3年物のランビックをブレンドし、無濾過の状態で瓶詰め後、最低6ヶ月間、瓶内発酵。ドライな味わいと丸みのある酸。

デ・トロフ醸造所のオード・クリークが30年ぶりに復活。濃厚なサクランボの風味と木樽のフレーバー。

シャンパン製法を取り入れた、年に一度限定醸造のビール。白い花、りんご、花の蜜など複雑なアロマとフルーティな甘味を持つ繊細な味わいのビール。

1986年に造られたビールが限定復活。サワーチェリーを漬け込み、オーク樽で熟成。フルーティでバランス良く、複雑な後味を持つ。

大樽熟成ビール100%から造られる限定バージョンの2014年ヴィンテージ。2年熟成による複雑で丸みのある味わい。