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スタイル Beer Style

セゾンビール Saison/Farmhouse Ale

ホワイトセージのハーバルな香り高いセゾン。初めて出会う複雑な香り、少し白濁したボディ、クリスプな後味まで一貫して美しい作品。

自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビール。

自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用し、同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビール。

りんごや柑橘などのフルーティーなフレーバーをもつセゾン。瓶内二次発酵由来の複雑な味わい。