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ベルギー Belgium Beer

カンティヨン Cantillon

2年物のランビックに木苺を漬け込んで発酵・浸漬後、さらに瓶内二次発酵させた、木苺の風味豊かなランビックで、クリークと同様の製法で造られます。

若いランビックにサワーチェリーを漬け込んで発酵・浸漬後、さらに瓶内二次発酵させた伝統的な夏のビールです。

カンティヨン醸造所では、伝統的製法及び本来の味わいを守る観点から、1999年に有機栽培穀物のみを原材料に用いる事を決定。2003年から流通しています。