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ベルギー Belgium Beer

ブーン Boon

オーク樽熟成の1~3年物ランビックをブレンドし瓶内二次発酵。ドライな味わいとフルボディの後味が特徴。前年のNo.2よりバニラとオークの風味を効かせた。

1リットル当たり400gの良く熟したチェリーを1年物のランビックに浸漬。小型のオーク樽でのエイジングにより独特の風味が与えられる。

最低3年間熟成させたランビック95%に若いランビック5%をブレンドして瓶内二次発酵させ、6ヶ月以上低温で熟成させた本格ランビック。

フーデル(=オーク樽)ごとの違いを味わうため、それぞれ異なる単一のフーデルのランビックを使用した、ブーングーズの熟成樽別4本セット。

同一のオーク樽で熟成させた2年物と3年物のランビックをブレンド。特徴的なオークの風味。

オーク樽熟成の1~3年物ランビックをブレンドし瓶内二次発酵。非常にドライな味わい。

フレッシュな果実を25%使用した自然発酵のフルーツビール。サワーチェリーとアーモンドリキュールの香り。ソフトな酸味と甘味。

1Lあたり300g以上のフレッシュラズベリーを使用。ラズベリージャムを思わせる甘い香りと控え目な酸味。

1Lあたり300g以上のフレッシュラズベリーを使用。ラズベリージャムを思わせる甘い香りと控え目な酸味。

フレッシュな果実を25%使用した自然発酵のフルーツビール。サワーチェリーとアーモンドリキュールの香り。ソフトな酸味と甘味。

1リットル当たり400gの良く熟したチェリーを1年物のランビックに浸漬して造られます。

最低3年間熟成させたランビック95%に若いランビック5%をブレンドして瓶内二次発酵させ、6ヶ月以上低温で熟成させた本格ランビック。