一口飲む度にふんわりと広がる緑茶の香りが印象的な煎茶入りのIPA。カテキンの持つ清涼感ある味わいが楽しめる一杯。2-Rowとオーツ麦のベースに、ホップはSabroとHBC472を使用。
太陽の力がぎゅっと詰まった
緑茶とホップをかきまぜて、
はんなりキメた不思議なIPA。
今日の昼間に見た夢はなに?
妄想こそが創造のはじまり。
ビアスタイル:green tea ipa
アルコール度数:5.5%
モルト:2-row, malted oats
ホップ:sabro, hbc 472
酵母:S-05
その他:sencha
【Beer description】
「catechin ipa」は、日本独自の美味しさが息づくグリーンティーIPAです。基盤となるのは2-Rowとオーツ麦、そしてSabroホップとHBC 472です。煎茶の添加により、一口飲む度にふんわりと広がる緑茶の香りが印象的です。カテキンの持つ清涼感ある味わいが楽しめる一杯です。
【Brewers Notes】
日本の醸造文化に触発され、煎茶を取り入れたビール造りは、いつも新鮮な発見に満ちています。今回の「catechin ipa」では、ココナッツの風味をさりげなく織り交ぜ、ホップの香りと煎茶の繊細な味わいが相まって、和と洋が融合したユニークなビールを創造しました。このビールは、京都に新しく誕生したブルワリー「Nude Brewing」とのコラボレーションから生まれました。煎茶をワールプール段階で加えることで、さらに風味を際立たせることに成功しました。
【Food pairing】
和風サラダ / 揚げ出し豆腐 / お寿司 / 豆腐チリ / 抹茶アイスクリーム
※商品にデザインの変更や傷、凹み、変形等がある場合がございます。パッケージに複数のデザインがある商品につきましてはランダムにお入れいたします。あらかじめご了承ください。
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