アローム - クラフトビール専門店
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![デュベル・バレル・エイジド・No.8 ブラジル・ラム・エディション (BA Belgian Strong Special) 750ml瓶 [Duvel Barrel Aged Batch No.8 Brasil Rhum Edition]](/upload/save_image/04100953_6615e2f61479e.jpg)
第8弾の今作では、ブラジルのラム酒「カシャッサ」の樽を採用。コールドプレスされたサトウキビ果汁からブラジルでのみ蒸留される「カシャッサ」は、屋外での発酵で野生酵母がもたらす豊かな風味が特徴。さらに今回は世界最大のサトウキビ生産地の一つであるブラジル南東部ミナスジェライス州の樽が使用された。
カシャッサ樽とベースビールのアロマ・フレーバーの複雑さが調和するように約8か月間の熟成が施され、樽に残っている元のアルコールによって最終的なアルコール度数は11%まで上昇。トロピカルフルーツの風味に、バニラ、クローブ、キャラメル、トフィーの熟した香りを伴い、ベルベットのように滑らかな口当たりが調和のとれた味わいをもたらす。