WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」の強化版で、同じホップ構成ながらダンク感強めのウェストコーストダブルIPA。グレープフルーツやオレンジのような鮮やかな柑橘アロマに、パッションフルーツやライチ、メロンを想わせるトロピカル香。パインやウッディ、ダンクなニュアンス。
Galaxywatcher
【ギャラクシーウォッチャー】
West Coast Double IPA / 8.0% ABV
Dry Hopped with Citra CRYO, Citra, Mosaic, Mosaic CRYO, Simcoe, Simcoe CRYO, Citra Incognito & Mosaic Incognito
あの頃の僕ら。
どんな時もいつも一緒で、
Hop Academyで出会った、かけがえのない親友。
よく、家をこっそり抜け出しては夜空を見に行ったね。
こんなに気が合う友達は、人生で君が初めてだったんだ。
ねぇ、覚えてる?あの日のこと。
星を眺めながら語り合い、
僕らは同じ夢を叶える約束をした。
きっと大人になっても、ずっと変わらないって信じてた。
君はいつまでも僕の隣にいると思っていたのに。
まさか違う道を歩み、対立することになるなんて。
地球から見える星の輝きって、
宇宙で発した過去の光なんだって。
今日、夜空を見ながら君との懐かしい日々を思い出したんだ。
僕はまだ、あの約束をどうしても忘れられないよ。
君はどう思ってる?
WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」強化版!グレープフルーツやオレンジのような明るい柑橘のアロマに、パッションフルーツやライチ、メロンを連想させるトロピカルな香り。パインやウッディ、ダンクなニュアンスもしっかり感じられ飲み応えも◎満足度の高い一杯。
>>>Beer Tips<<<
★Galaxywatcher
3回目のリリース!Starwatcherと同じホップ構成で、よりダンクさの強いWC Double IPAです!
Citra / Simcoe / MosaicとそのCRYOホップのドライホップ構成に加え、発酵初期段階でCitraとMosaicのIncognito(濃縮ホップエキス)を発酵タンクに入れ麦汁に溶かすことで、Citraの柑橘とMosaicのベリー感をマシマシに。
アロマにはオレンジや松脂がトップに来て、奥にパッションフルーツのようなトロピカルさも。
苦みもありますが、口当たりスムースでトロピカルフルーツみたいな甘みが口に残り、味わいのバランスがとっても良いです!