NZの黄色い小さな鳥、イエローヘッド (キイロモフアムシクイ) をイメージした、グレープフルーツやパイナップルのような黄色いフルーツ感が特徴のヘイジーIPA。ホップはシトラとリワカをメインに使用。リワカとストラータからは、NZの薄暗い森のニュアンスも。アルコール度数は6%とやや低めながらボディ感はしっかりとあり、バランスの取れた味わい。
Name: Mohua #2 (読み方: モフア)
Style: Hazy IPA
Abv. : 6.0%
Grains: Extra Pilsner, Oats, Wheat
Hops: Citra, Riwaka, Peacharine, Mosaic, Strata
Other ingredients: Lactose
Yeast: House Ale Yeast
CitraとRiwakaメインのアルコール度数が少し控えめのHazy IPA。
グレープフルーツやマンゴーといったCitra由来の黄色っぽい明るいフルーツ感に、RiwakaとStrata由来と思われる薄暗い森っぽいニュアンスが混ざっていて、ニュージーランドの森にいる明るい色味の鳥の感じが出せました。
乳糖が入っていても甘い印象はなく、アルコール度数が低いのにホップ感もボディ感もしっかりと感じられてバランスの良い仕上がりになったのかなと。