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ビー・エフ・エム BFM

BFM / キュヴェ・デ・トロワ・ダム “ジダニア” (Wild Ale & Barley Wine) 750ml瓶 [BFM / Cuvée Des Trois Dames “Zidania”]

BFMの25周年を記念し、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“ポストモーテム (事後検証)”コラボレーションの4回シリーズのうちの一つ。

第4弾となる今作は、トロワ・ダムのサワーエール「ソーヴァジョンヌ (※)」とBFMのバーレイワインを使用し、メゾン・モレで澱抜きを行った伝統製法のセミブリュット。

※ブラッスリー・デ・トロワ・ダム / ソーヴァジョンヌ
ランビックにインスパイアされたサワーエールで、ブレタノマイセス及び酸を生成するバクテリアを使用し、カベルネソーヴィニョン樽でソレラ熟成させたサワーエールの3年ブレンド。
  • ポイント対象

商品コード： BDFM-0034

BFM / キュヴェ・デ・トロワ・ダム “ジダニア” (Wild Ale & Barley Wine) 750ml瓶 [BFM / Cuvée Des Trois Dames “Zidania”]

販売価格: ¥ 6,389 (税込: ¥ 7,027)

ポイント： 63 Pt

スタイル： ワイルドエールとバーレイワインのブレンド

容量/本数： 750ml瓶/1本

主原料： 麦芽、糖類、ホップ

アルコール分： 8%

製造元： Brasserie des Franches-Montagnes | Saignelégier, Switzerland

出荷開始：2024年8月24日
賞味期限：2027年6月30日

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