たっぷりとホップの効いたホッピートリプル。ブロンド色で、バランスが良くアルコール感を感じない危険な味わい。ホワイトペッパーやナツメグ、花のような複雑な香りと、発酵による洋梨や熟したバナナのフレーバー。フィニッシュはドライで軽やか。
Jambe-de-Bois is a generously hopped Triple. Blond, very balanced, and treacherous: the alcohol is never aggressive, which makes it dangerously easy to drink. Fermentation flavours take the lead, with notes of pear and ripe banana. The hop develops floral and spicy notes (white pepper, nutmeg). Its alcohol content makes is rather round, but the absence of residual sugars leaves its finale dry and lightly bitter.
ジャン・デ・ボワは、ホップをふんだんに使ったトリプルです。ブロンドで、非常にバランスが取れていて、危険な味わいです。アルコールは決して強烈ではなく、危険なほど飲みやすいです。発酵の風味が主導権を握り、洋ナシと熟したバナナの香りがします。ホップは花のようなスパイシーな香り (白コショウ、ナツメグ) を醸し出します。アルコール分により味わいにはかなり丸みがありますが、残留糖分がないため、後味はドライで少し苦味があります。