「クリスマスの12日間 (Twelve Days of Christmas)」(※) をモチーフにした限定ビールコレクション。完成までに最長12年かかったビールを含む全12種。
※クリスマスを祝う歌の一つで、クリスマス当日からイエス・キリストの顕現日を記念する1月6日の公現祭までの12日間に毎日貰った贈り物について歌った「つみあげうた」。
12 years, 12 beers. This limited edition collection includes a 2024 version of all twelve of our original 12 Days of Christmas Series releases. From Partridge to Drummers, we've got you covered. We took the original recipes and created a fresh version for you to taste in this collectible box. Enjoy day by day as the perfect beer advent calendar or sample through each of these brews with friends at an upcoming holiday party!
12年、12種類のビール。この限定版コレクションには、私たちのオリジナル 12 Days of Christmas シリーズからのリリースの2024年版すべてが含まれています。パートリッジからドラマーまで、すべて揃っています。オリジナルのレシピを取り入れ、このコレクションボックスで味わえる新鮮なバージョンを造りました。完璧なビールアドベントカレンダーとして毎日楽しんだり、今後のホリデーパーティーで友人と一緒にこれらのビールを試飲したりできます。
Each box contains one 375-ml bottle from each of our 12 Days of Christmas Series releases (12 total bottles):
各ボックスには、12 Days of Christmas シリーズの各リリースから 375 ml ボトルが 1 本ずつ入っています (合計 12 本)。
PARTRIDGE IN A PEAR TREE
BELGIAN-STYLE QUADRUPEL ALE WITH SPICES - 11.3% ABV
Partridge in a Pear Tree is brewed in the style of a Belgian-style quadrupel ale, with dark Candi sugar, Munich and Vienna malts. Dark, fruity, and complex, with a rich malt backbone, this simple yet immensely complex ale is meant to be savored and shared.
PARTRIDGE IN A PEAR TREE は、ダークキャンディシュガー、ミュンヘンモルト、ウィーンモルトを使用したベルジャンスタイルクアドルペルエールのスタイルで醸造されています。フルーティーで複雑な味わいで、モルトの風味が豊か。シンプルでありながら非常に複雑なこのエールは、ゆっくりと味わい、シェアするのに最適です。
2 TURTLE DOVES
BELGIAN-STYLE DARK ALE BREWED WITH ORANGE PEEL AND SPICES - 10.6% ABV
This beer takes its inspiration from chocolate turtle candies. Brewed with cacao nibs, toasted pecans, Candi sugar and a lot of caramel malts, it's somewhere between a Belgian-style dark ale and a smooth, chocolatey confection.
このビールは、チョコレートタートルキャンディーからインスピレーションを得ています。カカオニブ、トーストしたピーカンナッツ、キャンディシュガー、大量のキャラメルモルトで醸造されたこのビールは、ベルジャンスタイルダークエールとなめらかでチョコレートのような菓子の中間のような味わいです。
3 FRENCH HENS
OAKED BELGIAN-STYLE DARK ALE - 10% ABV
A portion of this ale was aged in French oak barrels to honor the subject of the third verse. Topped with a Belgian-style dark ale, the finished blend is a bold and spicy concoction that rises above the pecking order to establish its own unique place in the 12 Days of Christmas Series.
このエールの一部は、第3節の主題に敬意を表して、フレンチオーク樽で熟成されました。ベルジャンスタイルダークエールをトッピングしたこのブレンドは、大胆でスパイシーな調合で、序列を飛び越えて、12 Days of Christmas シリーズで独自の地位を確立しています。
4 CALLING BIRDS
BELGIAN-STYLE DARK STRONG ALE WITH SPICES - 11.1% ABV
We took inspiration from a traditional winter warmer, integrating gingerbread-like spices into this dark ale. Notes of licorice & banana bread mingle with hints of dark fruit, molasses and bitter chocolate for a perfect cold weather sipper!
伝統的な冬の温かい飲み物からインスピレーションを得て、ジンジャーブレッドのようなスパイスをこのダークエールに取り入れました。リコリスとバナナブレッドの香りにダークフルーツ、糖蜜、ビターチョコレートの香りが混ざり合い、寒い季節にぴったりの一杯です。
5 GOLDEN RINGS
BELGIAN-STYLE GOLDEN ALE BREWED WITH PINEAPPLE AND SPICES - 11.7% ABV
5 Golden Rings is the only golden ale in our 12 Days of Christmas Series. We spiced up the natural pause in the classic song with cinnamon, allspice and ginger along with the delicious sweet and tangy flavor of golden pineapple.
5 Golden Rings は、12 Days of Christmas シリーズで唯一のゴールデンエールです。クラシックソングの自然な休止に、シナモン、オールスパイス、ジンジャー、そしてゴールデンパイナップルの甘酸っぱい風味を加えてスパイスを効かせました。
6 GEESE-A-LAYING
BELGIAN-STYLE DARK ALE WITH CAPE GOOSEBERRIES - 11.7% ABV
6 Geese-A-Laying is a return to the more classic dark and toasty winter ale, following the appropriately blonde 5 Golden Rings. Brewed with cape gooseberries, this malty ale displays notes of plums, dark cherry and bright, citrus-like flavors from the namesake berries.
6 Geese-A-Laying は、5 Golden Rings に続いて、よりクラシックなダークでトーストしたウィンターエールに回帰したビールです。ケープグーズベリーで醸造されたこのモルティなエールは、プラム、ダークチェリー、そして名前の由来となったベリーの鮮やかな柑橘系の風味が感じられます。
7 SWANS-A-SWIMMING
BELGIAN-STYLE QUADRUPEL ALE - 9.1% ABV
7 Swans-A-Swimming is our take on the Belgian quadrupel. This ale may not be as out-of-the-box as some of our past winter brews, but it’s just as rich and complex, with notes of raisin bread, dried apricots, burnt caramel and roasted pecans.
7 Swans-A-Swimming は、ベルギーのクアドラプルをアレンジしたものです。このエールは、これまでの冬季醸造品ほど斬新ではないかもしれませんが、レーズンパン、ドライアプリコット、焦がしキャラメル、ローストピーカンの香りがする、同様にリッチで複雑な味わいです。
8 MAIDS-A-MILKING
BELGIAN-STYLE IMPERIAL MILK STOUT - 11.3% ABV
8 Maids-a-Milking is brewed with milk sugar, which is the only type of sugar that is unfermentable by yeast. This gives the finished beer a creamy sweetness which perfectly complements the robust layers of milk chocolate and subtle spice accents from our house Belgian yeast.
8 Maids-a-Milking は、イースト菌が発酵しない唯一の糖である乳糖で醸造されています。これにより、完成したビールにはクリーミーな甘さが加わり、ミルクチョコレートの濃厚な層、そして私たちのハウスベルギー酵母によるほのかなスパイスのアクセントと完璧に調和します。
9 LADIES DANCING
BELGIAN-STYLE ALE BREWED WITH CACAO NIBS, VANILLA, COFFEE, AND LACTOSE - 11% ABV
Inspired by flavors and ingredients found in tiramisu, including ladyfingers, 9 Ladies Dancing mimics the Italian dessert by whipping together flavor combinations and layers of its own. This includes notes of vanilla, chocolate and coffee - clearly the leading ladies in this rich ale.
レディフィンガーを含む、ティラミスのフレーバーと材料にインスピレーションを得た 9 Ladies Dancing は、独自のフレーバーの組み合わせと層をまとめ上げることでイタリアのデザートを模倣しています。バニラ、チョコレート、コーヒーの香りが含まれており、この濃厚なエールの主役は明らかにこれらです。
10 LORDS-A-LEAPING
DARK IMPERIAL WIT ALE BREWED WITH DRIED APPLES AND SPICES - 10.8% ABV
Wassail is known for warmth and spices. Our rendition goes leaps and bounds beyond a traditional winter warmer, drawing inspiration from the dark, spiced ales from Belgium and our love for experimental brewing in SoCal. This dark imperial wit ale features spices to complement the spiced notes imparted from the yeast and prance upon the rich, dark fruited character of the specialty malts.
ワセイルは温かさとスパイスで知られています。私たちのアレンジは、伝統的な冬の温かい飲み物をはるかに超えており、ベルギーのダークでスパイスの効いたエールと、南カリフォルニアでの実験的な醸造への愛情からインスピレーションを得ています。このダークなインペリアルヴィットエールは、酵母から伝わるスパイスの香りを引き立てるスパイスが特徴で、スペシャルティモルトのリッチなダークフルーツ感の上を闊歩します。
11 PIPERS PIPING
SCOTCH-STYLE ALE BREWED WITH CANDI SUGAR AND CORIANDER - 11% ABV
Scotland is known for its bagpipes and its beers, and this Scotch-style ale adds Belgian Candi sugar to the mix, giving it deep notes of toffee and dried fruit accented by the spicy herbal aroma of coriander. The eleventh verse in our 12 Days of Christmas Series, 11 Pipers Piping is an extra smooth and malty, full-bodied jig of a beer.
スコットランドはバグパイプとビールで有名ですが、このスコッチスタイルエールはベルジャンキャンディシュガーを調合に加えることで、トフィーとドライフルーツの深い香りがもたらされ、コリアンダーのスパイシーでハーバルな香りがアクセントになっています。12 Days of Christmas シリーズの11番目の詩である 11 Pipers Piping は、非常に滑らかでモルティ、そしてフルボディのビールのジグです。
12 DRUMMERS DRUMMING
BLENDED BELGIAN-STYLE QUADRUPEL ALE WITH OLD ALE AGED IN BOURBON BARRELS - 12% ABV
Twelve years in the making, 12 Drummers Drumming is the final release in our 12 Days of Christmas Series. A celebratory blend of our bourbon barrel-aged anniversary ale and a Belgian-style quadrupel ale. Boisterous notes of toffee, dark fruit, caramel and oak character bring this 12 year journey to an extraordinary close.
12年かけて作られた 12 Drummers Drumming は、12 Days of Christmas シリーズの最後のリリースです。バーボン樽で熟成させたアニバーサリーエールとベルジャンスタイルクアドルペルエールをブレンドしたお祝いのビールです。トフィー、ダークフルーツ、キャラメル、オークの賑やかな香りが、この12年間の旅を特別な終わりに導きます。
※クリスマスを祝う歌の一つで、クリスマス当日からイエス・キリストの顕現日を記念する1月6日の公現祭までの12日間に毎日貰った贈り物について歌った「つみあげうた」。