ノーブルホップ由来のハーブや花の香りにサラールの葉の緑茶のような香りを重ね、日本の米を使ってすっきりライトボディに仕上げたイタリアンピルスナー。ビアブレインブルワリーの5周年を記念したヴォンエバートブルーイング (オレゴン州ポートランド) とのコラボレーション。
【BEER BRAIN BREWERY 5周年記念コラボ 第1弾】
オレゴン州ポートランド「Von Ebert Brewing」とのコラボビール!
ブルワーのScottと七五三さんは、互いに35歳の同い年!
今回は、Von Ebertからの
「日本のお米が使いたい」というリクエストを基に
我々が磨きをかけたいPilsnerスタイルを選択
Scottは植物が大好き!
Herbal, Citrus and Earthyで
Green tea のような特徴のあるSalalの葉を使って
暑くなり始めるこの季節にぴったりの
最高の一杯を協力して仕上げました
お米を使ったすっきりライトボディのItalian Pilsner
Salal の葉っぱをアクセントに加えることで、
上品な葉の香りがNoble Hopのハーバルフローラル感と合わさり
香り高く心地の良い味わいに仕上がりました
Malts:Weyermann Pilsner, Cara Pils, Rice Flake, Sour
Hops: Loral, Saphir, Hallertau Mittelfruh, Muekur
Other:Rice flake
Aroma: 3| Bitter: 3 | Body: 1