アローム - クラフトビール専門店
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![玉村本店 / 木樽熟成 山伏 b3 miyama (Barrel Aged Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi b3 miyama -baby blonde brett miyama-]](/upload/save_image/09231121_68d2044455757.jpg)
![玉村本店 / 木樽熟成 山伏 b3 miyama (Barrel Aged Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi b3 miyama -baby blonde brett miyama-]](/upload/save_image/09231121_68d204445d47c.jpg)
![玉村本店 / 木樽熟成 山伏 b3 miyama (Barrel Aged Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi b3 miyama -baby blonde brett miyama-]](/upload/save_image/09231122_68d2045069666.png)
自家栽培の酒米 “美山錦”をつかって仕込んだブロンドエールをステンレスタンクでブレッタノマイセスとともに500Lのオークの大樽で23ヶ月の長長期の発酵・熟成をした後、6月に瓶詰め。瓶内二次三次発酵をしたのち2ヶ月超の瓶熟成を経てのリリース。
色合いは綺麗なブロンド。レモンやみかんを連想させる複雑でありながらもクリーンで上品な香り。ほんのり米由来の甘やかな印象と、樽由来の香りをほのかに感じながらも、ドライなフィニッシュ。