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玉村本店 (志賀高原ビール) Tamamura Honten (Shiga Kogen Beer)

玉村本店 / OSMK / ore no sake wo mazeru no ka (Barrel Aged Dark Ale) 500ml缶 [Tamamura Honten / OSMK / ore no sake wo mazeru no ka]

ore no sake ga nome ne no ka (OXBOWコラボ) と ラガー (のちの House Lager / 1.01 Miyama Nishiki) を、1:2 の比率でブレンド。赤いプラムやオレンジ色の桃のような果実味と、軽いローストやカラメル由来のコク。柔らかな酸。

▶ 醸造元より
OSMK / ore no sake wo mazeru no ka !
こちらは缶のみでのリリース。
山伏の缶としては第三弾となります。
gran cru に、のちに House Lager / 1.01 Miyama Nishiki としてリリースされるラガーをブレンドしたのがこいつ。
そう、だから "マゼルノカ”なのです。
もともとは、Tim の今年頭の来日に合わせてコラボをしようということで、先行して House Lager を仕込んでいたのですが、年初のシステムトラブルで仕込みができないことになり、急遽
「ブレンドで行こう！」
となったのがきっかけ。
まずは、みんなでベースとなる樽の味を確認に。
この日は、102さんも遊びに来てくれていました。
そこでみんなでブレンドの比率を決めます。
あれこれ、真剣です。
で、これがその結果。
ore no sake ga nome ne no ka と ラガーを、1:2 の比率で行くことに決定。
ブレンド後、8月に缶詰。
こちらも、ボトル同様、4ヶ月の缶内再発酵・熟成を経てのリリースです。

7.5%。
色は明るめのブラウン。
液体の粘度が高めで、泡持ちもいいです。
赤いプラムやオレンジ色の桃みたいな果実味と、軽いローストやカラメル由来のコク。
香りは複雑ではあるもののきれいな印象。
柔らかな酸は強すぎず、飲み味も、ブレンド前の "grand cru" よりはだいぶ軽やか。
食中酒として楽しんでいただくにはかなりいいんじゃないかなと。
パテやリエット、カモのコンフィ、赤みのステーキや、豚のロースト、漬けマグロやカマ焼き、ハラミなどなどいろんな料理の名前があがります。
ビールでもワインでもない、なにか新しい飲み物のような印象。
ブレンドによる新しい可能性をとても感じています。

こちら、かなり本数は限られるのは、どうかご理解ください。

容量: 500ml
アルコール分: 7.5%
ビアスタイル: バレルエイジド・ダークエール
限定1340本
  • クール便
  • ポイント対象

商品コード： TAMA-0107

玉村本店 / OSMK / ore no sake wo mazeru no ka (Barrel Aged Dark Ale) 500ml缶 [Tamamura Honten / OSMK / ore no sake wo mazeru no ka]

販売価格: ¥ 1,693 (税込: ¥ 1,862)

ポイント： 16 Pt

スタイル： バレルエイジド・ダークエール

容量/本数： 500ml缶/1本

主原料： 麦芽(外国製造)、酒米(国産)、ホップ

アルコール分： 7.5%

製造元： 株式会社玉村本店 | 長野県下高井郡山ノ内町

出荷開始：2025年11月29日
賞味期限：

在庫： あり 　　数量：

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