Freestyle Hopsの希少ホップ「Tropical Fusion」を使用し、全6ブルワリーがそれぞれルーレットの結果に従って異なるスタイル、サブホップ、副原料のビールを醸造する企画
「FREESTYLE FES 2026」への参加ビール。
WCBでは、サブホップにリワカ、副原料にオールスパイスと生姜を使用し、パイナップルやピーチを想わせるトロピカルアロマに生姜の清涼感とスパイスのアクセントが加わった、すっきりとした飲み口のヘイジーダブルIPAを醸造。
▶ 醸造元より
＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Freestyle Fes 2026
ブルワリー6社が、Freestyle社の「Tropical Fusion※」ホップ使用縛りで醸造する企画。
スタイル・使用ホップ・副原料は、ルーレットによってランダムに決定されました。
WCBが引き当てたのは
Hazy Double IPA × Riwaka × Warming Spice(オールスパイス・生姜) という組み合わせ。
本企画は、Freestyle社ホップの個性と魅力をより深く体感してもらうことが目的。
各ブルワリーが異なるスタイルと設計で醸造しているため、
2?3種の飲み比べでその違いを楽しむのもおすすめです。
ホップ構成は Tropical Fusion / Riwaka / Citra CRYO。
副原料の生姜とオールスパイスは煮沸終盤に投入し、香りと味わいを引き出しました。
爽やかな生姜のニュアンスに、パイナップルやピーチを思わせるフルーティーなアロマ。
甘みはありつつも、スパイスがアクセントとなり、
Hazy Double IPAながらすっきりとした飲み口に仕上げています。
※Tropical Fusion：Riwaka主体のホップ畑に他の品種のホップも植えて育成し、ペレット化させるときにミックス。
**********
Freestyle Fes 2026
Hazy DIPA w/Spice / 8.0% ABV
Tropical Fusion / Riwaka / Citra CRYO(2065)
ABV 8.0%
WCB × 5Breweries Collaboration
・Be Easy Brewing @beeasybrewing
・Inkhorn Brewing @inkhorn_brewing
・Kyoto Brewing @kyotobrewing
・Totopia Brewery @totopiabrewery
・VERTERE @vertere
帰ってきた『Freestyle Fes』！2026年・新年の幕開けに相応しい、同志たちとのコラボレーション企画第2弾。
今回、各社で使用するメインホップは、@freestylehopsの「Tropical Fusion」で統一。同じ農園内・Riwakaを栽培する区画で異なる品種を育成しブレンドさせた、まさにフュージョン炸裂ホップ。単一ホップでは実現できない、エキゾチックで複雑な柑橘&トロピカル感を表現！
その他のビアスタイルやサブホップ、ワイルドカードは前回と同様にルーレットで決まる“運命のレシピ”。同じ共通項を持ちながら、それぞれの個性がどう輝くのか？！
――――――――――
■WCB……Hazy Double IPA
→Tropical Fusion + Riwaka + Warming Spice
■Be Easy Brewing……IPA
→Tropical Fusion + Nectaron + Floral
■Inkhorn Brewing……Hazy IPA
→Tropical Fusion + Rakau + Flavor Spice
■Kyoto Brewing……Hazy Pale Ale
→Tropical Fusion + NZ Cascade + Non-Malted Cereal
■Totopia Brewery……Hoppy Lager
→Tropical Fusion + SOX + Adjunct Sugar
■VERTERE……Double IPA
→Tropical Fusion + Nelson + Fruit
※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK
――――――――――
WCBでは“Warming Spice”として、スライスしたショウガとオールスパイスを漬け込み。さらにドライホップにはCitra CRYOも追加。桃やアプリコットを連想させるアロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルニュアンスへ。ショウガの爽やかなアクセントが効き、Hazy DIPAながらスッキリとした飲み口に。
![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・フェス 2026 (Hazy DIPA w/Spice) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Fes 2026]](/upload/save_image/01081004_695f02866beec.jpg)
WCBでは、サブホップにリワカ、副原料にオールスパイスと生姜を使用し、パイナップルやピーチを想わせるトロピカルアロマに生姜の清涼感とスパイスのアクセントが加わった、すっきりとした飲み口のヘイジーダブルIPAを醸造。
▶ 醸造元より
＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Freestyle Fes 2026
ブルワリー6社が、Freestyle社の「Tropical Fusion※」ホップ使用縛りで醸造する企画。
スタイル・使用ホップ・副原料は、ルーレットによってランダムに決定されました。
WCBが引き当てたのは
Hazy Double IPA × Riwaka × Warming Spice(オールスパイス・生姜) という組み合わせ。
本企画は、Freestyle社ホップの個性と魅力をより深く体感してもらうことが目的。
各ブルワリーが異なるスタイルと設計で醸造しているため、
2?3種の飲み比べでその違いを楽しむのもおすすめです。
ホップ構成は Tropical Fusion / Riwaka / Citra CRYO。
副原料の生姜とオールスパイスは煮沸終盤に投入し、香りと味わいを引き出しました。
爽やかな生姜のニュアンスに、パイナップルやピーチを思わせるフルーティーなアロマ。
甘みはありつつも、スパイスがアクセントとなり、
Hazy Double IPAながらすっきりとした飲み口に仕上げています。
※Tropical Fusion：Riwaka主体のホップ畑に他の品種のホップも植えて育成し、ペレット化させるときにミックス。
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Freestyle Fes 2026
Hazy DIPA w/Spice / 8.0% ABV
Tropical Fusion / Riwaka / Citra CRYO(2065)
ABV 8.0%
WCB × 5Breweries Collaboration
・Be Easy Brewing @beeasybrewing
・Inkhorn Brewing @inkhorn_brewing
・Kyoto Brewing @kyotobrewing
・Totopia Brewery @totopiabrewery
・VERTERE @vertere
帰ってきた『Freestyle Fes』！2026年・新年の幕開けに相応しい、同志たちとのコラボレーション企画第2弾。
今回、各社で使用するメインホップは、@freestylehopsの「Tropical Fusion」で統一。同じ農園内・Riwakaを栽培する区画で異なる品種を育成しブレンドさせた、まさにフュージョン炸裂ホップ。単一ホップでは実現できない、エキゾチックで複雑な柑橘&トロピカル感を表現！
その他のビアスタイルやサブホップ、ワイルドカードは前回と同様にルーレットで決まる“運命のレシピ”。同じ共通項を持ちながら、それぞれの個性がどう輝くのか？！
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■WCB……Hazy Double IPA
→Tropical Fusion + Riwaka + Warming Spice
■Be Easy Brewing……IPA
→Tropical Fusion + Nectaron + Floral
■Inkhorn Brewing……Hazy IPA
→Tropical Fusion + Rakau + Flavor Spice
■Kyoto Brewing……Hazy Pale Ale
→Tropical Fusion + NZ Cascade + Non-Malted Cereal
■Totopia Brewery……Hoppy Lager
→Tropical Fusion + SOX + Adjunct Sugar
■VERTERE……Double IPA
→Tropical Fusion + Nelson + Fruit
※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK
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WCBでは“Warming Spice”として、スライスしたショウガとオールスパイスを漬け込み。さらにドライホップにはCitra CRYOも追加。桃やアプリコットを連想させるアロマに、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルニュアンスへ。ショウガの爽やかなアクセントが効き、Hazy DIPAながらスッキリとした飲み口に。