オレゴン生まれのStrataをはじめとする、三種類のホップの組み合わせにフォーカスしたIPA。
絡み合う三重奏のホップたち。
スポット浴びる新星”strata”は、
開拓精神あふれるOregonから。
重力の見えない圧を断ち切って
成層圏を超えていく。
ビアスタイル:ipa
アルコール度数:5%
モルト:2-Row, Malted Oats, Crystal Maple
ホップ:Strata, Talus Cryo, Ekuanot
酵母:Nottingham
―― Brewer’s note ――
ホップはstrata, ekuanot, talusを使いました。
strata特有のアロマ(ストロベリー、パッションフルーツ、グレープフルーツ、バブルガム、セージ、ダンク)に加え、
シトラス、フラワー、ウッド、ココナッツなどの複雑なフレーバーをもつTalusと、レモンやライムを思わせる香りが感じられるekuanotホップを組み合わせているので、これはどう展開していくのか楽しみです。
ちなみに、strataホップは、オレゴンの私の家からほんの数キロのところで栽培されているホップです!