鳥のメジロをイメージしたアメリカンIPA「メジロ」の3rdバッチ。今回は、Citra、Idaho 7に加えてグリーンな感じを強調するためにNZ産のRakauホップを使用。
Name : Mejiro (読み方: メジロ)
Style : American IPA
ABV : 6.9%
Malt: Extra Pale Ale, Golden Promise, Oat Malt, Dextrin Malt
Mash hop(s): ?
Kettle hop(s): Citra
Whirlpool hop(s): Citra Incognito, Idaho 7
Dry-hop(s): Citra Cryo, Idaho 7, Rakau
メジロの3rdバッチです。
鳥のメジロの上半身を連想させる緑や青っぽさをダンク、ハーバル、マスクメロンのようなアロマやフレーバーで表現して、黄色の強い白っぽい濁った見た目はメジロの下腹部をイメージして作ってます。
今回はいつものCitraとIdaho 7でグリーンな感じがあまり出なかったのでNZ産のRakauを加えました。
フレーバーにはピーチやネクタリンといった甘いフルーツのニュアンスもあり程よい苦味とバランスが取れた仕上がりになってます。