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セラドアエールズ 2020 ムーンウォーター ブレンド2 375ml瓶 | Cellador Ales Moon Water Blend 2

長期熟成を掛けたものと比較的若いセゾンを1:1の割合でブレンドしたものにグレープのポマースを加えたブレンデッドエール。カルフォルニアワインの名産地として知られるパソ・ロブレスで収穫されたプティ・シラー種のグレープ約900キロを自分達で茎を取って破砕。それをパンチョン樽に入れ、皮に付いている野生酵母で発酵。最後に果汁と果皮に分け、果汁を別のビールに使用し、果皮及びポマースを先述のブレンドしたセゾンに投入し造られた。その結果、深い紫色の液色をもつ、まるでイタリアのスパークリングワイン、ランブルスコを想わせるビールに仕上がった。ベリーや少々のスパイスのキャラクターが感じられ、程よい酸味が広がる。
  • クール便

商品番号:CELL-0005

セラドアエールズ 2020 ムーンウォーター ブレンド2 375ml瓶 | Cellador Ales Moon Water Blend 2 

価格: 2,255 円(税込)

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メーカーURL:
https://www.celladorales.com/
商品名 セラドアエールズ 2020 ムーンウォーター ブレンド2 375ml瓶 | Cellador Ales Moon Water Blend 2
スタイル グレープポマース入りワイルドエール
容量/本数 375ml瓶/1本
主原料 麦芽、ホップ、ぶどう、蜂蜜
アルコール分 8.0%
製造元 Cellador Ales | North Hills, California, USA
備考 賞味期限:2023年1月24日
瓶詰:2020年1月