バレルサワーエール専門店、アローム
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チヌーク、シムコー、アーテナム、ネルソンソーヴィン、アマリロ、カスケードホップを大量に使用。ドライホッピングにより引き出されたホップアロマは、シムコーホップの持つパッションフルーツ香や、カスケードやアマリロホップがもたらすグレープフルーツなどの柑橘香がうまく調和して、特有の鮮やかなトロピカルなフレーバーを形成している。後味の苦味もクリーンでバランス秀逸。