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ローヴェルビア / 2016 ラレ 375ml瓶 [LoverBeer / Lale]

ベルギー酵母と野生酵母による混合発酵でオークの大樽で4ヶ月間発酵の後、カラメルシュガーと乳酸菌を加えて更に12ヶ月オーク樽で熟成させる。最後に大量のチェリーを加えて20ヶ月間に及ぶ熟成期間が完了し、瓶内二次発酵で仕上げられる。

フランダースブラウンエールにインスパイアされたもので、チェリーが入るのを除けば、基本となるレシピはマダミンやダーマ・ブルーナと同じ。カラメル、フルーツ、木、アルコール漬けのフルーツなどの香りが仄かに感じられる。残留糖分と穏やかな酸味とのバランスも良い。

商品コード: LOVE-0011

ローヴェルビア / 2016 ラレ 375ml瓶 [LoverBeer / Lale]

販売価格: ¥ 1,900 (税込: ¥ 2,090)

スタイル: フルーツ入り木樽熟成サワーエール

容量/本数: 375ml瓶/1本

主原料: 麦芽、小麦、ホップ、チェリー、糖類

アルコール分: 9%

製造元: LoverBeer SRL | Marentino, Provincia di Torino, Piemonte, Italy

賞味期限: 2025年12月31日

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