アウトベールセル / ジュニパーベリー ランビック 3.1Lバッグインボックス [Oud Beersel / Juniper Infused Lambic 3.1L Bag-in-Box]
ジュニパーベリーを漬け込んだストレートランビック。ブレタノマイセス由来の動物的な香りとジュニパーベリーを調和させたスパイシーな一杯。
ランビックの語源の1つとも云われる蒸留器「アランビック」は、ジンの起源であるオランダの蒸留酒「ジェネヴァ」を蒸留するのにも用いられたという。その意味で、ランビックにジュニパーベリーを浸漬することは、ジンとその起源であるジェネヴァへのリスペクトを表したものとも言える。
ランビックの語源の1つとも云われる蒸留器「アランビック」は、ジンの起源であるオランダの蒸留酒「ジェネヴァ」を蒸留するのにも用いられたという。その意味で、ランビックにジュニパーベリーを浸漬することは、ジンとその起源であるジェネヴァへのリスペクトを表したものとも言える。