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アローム - クラフトビール専門店
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春に仕込み秋まで熟成させる“保存用のビール”。モルト由来のクッキーやトーストのような香りが漂い、華やかな甘みとともにホップや酵母の風味が広がる。秋の訪れを感じさ...
ソングバード / ビエール・ド・ギャルド 750ml瓶 [SONGBIRD BEER / Bière de Garde] ¥ 1,490 (税込: ¥ 1,639)
小麦をベースとする、オーク樽で熟成・コンディショニングされたミックスカルチャーセゾンから、互いに非常に調和の取れたいくつかの原酒を選びブレンド。濃厚なストーンフ...
ホーリーマウンテン / ヘスペラ (Oak Fermented Saison) 500ml瓶 [Holy Mountain Brewing / Hes... ¥ 2,141 (税込: ¥ 2,355)
自社で開発した新品種の遠野産ホップ3種 (アンカウンタブル、コンパクトグリーン、ノー・ウィンド) をブレンドした、ブルワリー初のセゾン。豊かなホップの香りと爽や...
グッドホップス / プロミスセゾン (Saison) 350ml缶 [GOOD HOPS BREW & GROW / promise saison] ¥ 766 (税込: ¥ 842)
自家栽培のホップと酒米を使ったダークセゾン「山伏 弐 / saison noir」の樽熟成版。 saison noir をベースに、ワイン樽とウイスキー樽...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 saison noir #4 (Barrel Aged Dark Sour Saison) 750ml瓶 [Tamamu... ¥ 2,639 (税込: ¥ 2,902)
小麦と自家栽培のスペルトをたっぷり使い、仕込み当日に収穫した信州早生を生のままふんだんに投入したグリゼット。レモンやすだちのような青い柑橘のニュアンスに、ややみ...
志賀高原ビール / フレッシュホップ・グリゼット 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Fresh Hop Grisette] ¥ 607 (税込: ¥ 667)
School of Digital Arts (SODA) とのフィールドレコーディングの夜会に向けて醸造されたセゾンで、醸造所で録音された音を使ったライブマニ...
クラウドウォーター / フィールドレコーディングセゾン (Saison) 440ml缶 [Cloudwater / Field Recording S... ¥ 1,389 (税込: ¥ 1,527)
モケルムニ渓谷にあるモンタギュー・ヴィンヤードのカリニャン種のぶどうを使用し共発酵させたセゾン。ビールとワインの美しいブレンド。 ********** ...
サンテ・アデアリアス / ポートレーツ: カリニャン (Barrel-Aged Saison with Carignan Grapes) 500ml瓶... ¥ 4,560 (税込: ¥ 5,016)
ケイシーブルーイング (コロラド州グレンウッド・スプリングス) とのコラボビールで、ソバ、赤小麦、白小麦、そしてそれぞれのハウスカルチャーを独自に組み合わせて醸...
サンテ・アデアリアス / サムタイムス・オールウェイズ (Barrel-Aged Saison) 750ml瓶 [Sante Adairius Rus... ¥ 4,144 (税込: ¥ 4,558)
「グリゼット」、「蜂蜜を使用した樽熟成セゾン」、それに「カリフォルニア産の生の穀物から造られたセゾン」の各要素が取り入れられたファームハウスエール。SARAのブ...
サンテ・アデアリアス / エターナル・トゥルース (Oak-Aged Blended Saison) 750ml瓶 [Sante Adairius R... ¥ 4,144 (税込: ¥ 4,558)
代表作の一つで、熟したシトラスとストーンフルーツの香りを備えた、美しい酸味と柔らかな口当たりのファームハウスエール。ブレタノマイセスを含む複数の酵母で発酵させ、...
サンテ・アデアリアス / セゾン・バーニス (Farmhouse Ale with Brettanomyces) 750ml瓶 [Sante Adai... ¥ 4,282 (税込: ¥ 4,710)
上富良野の採れたて生ホップを100%使用したハーベストセゾン。ドライホッピングのタイミングで生のホップを漬け込む「ウェットホッピング」により、ホップの複雑な華や...
忽布古丹醸造 / ハーベストブリュー 2025 セゾン (Harvest Saison) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Ha... ¥ 769 (税込: ¥ 845)
共同創業者のガズとアートディレクターの芽子さんのお子様「タマキ」の4歳の誕生日を祝って醸造されたビールで、プラムとウーロン茶を使用したブレットセゾン。グルナッシ...
ポモナアイランド / タマキ4 (Wild Saison with Plum & Oolong) 750ml瓶 [Pomona Island / Ta... ¥ 3,792 (税込: ¥ 4,171)
スパイシーさと爽やかさを兼ね備えた、すっきり爽やかで軽快な飲み口の現代的セゾンビール。シンプルなモルト構成にスティリアン・ボデックをシングルホップで使用し、レモ...
バテレ / ハイドランジア (Saison) 500ml缶 [VERTERE / Hydrangea #14] ¥ 943 (税込: ¥ 1,037)
瓶内二次発酵のセゾン「INTEGRAL」をベースに、瓶詰時にブレタノマイセスを加えた特別なバージョン。野生酵母由来の土のようなアロマと、スパイシーで複雑な味わい...
奈良醸造 / インテグラルB (Saison) 750ml瓶 [Nara Brewing Co. / INTEGRAL B] ¥ 2,778 (税込: ¥ 3,055)
ドライホップされ、ブレタノマイセスを加えて発酵させた、スペルト小麦のセゾン。ブロンドの外観に、パイナップル、マルメロ、アプリコット、グーズベリーを想わせる香りと...
ブラッスリー・デ・ラ・センヌ / ブレットセゾン (Dry-hopped Spelt Saison with Brett) 330ml瓶 [Brass... ¥ 939 (税込: ¥ 1,032)
柚子とたっぷりのホップを効かせたトロピカルなウィートエール。綺麗に濁った黄金色の液体から、パッション、パイナップル、柚子、レモンに濃いめの白ぶどうの香りが溢れ、...
ひみつビール / ユズヤガラ (Yuzu Juicy Wheat Ale) 350ml缶 [Himitsu Beer / Yuzu Yagara] ¥ 470 (税込: ¥ 517)
桃をふんだんに使用し自家栽培のレモングラスで香り付けした爽やかジューシーなファームハウスエール。レモングラスがトップで香り、口に含むと桃のフレーバーが広がる。ド...
ひみつビール / KAWAUSOエンヤー (Farmhouse Ale with Peach and Lemongrass) 350ml缶 [Himi... ¥ 470 (税込: ¥ 517)
酒米を使用したブロンドエールをオーク樽でブレタノマイセスとともに熟成させたファームハウスエール。 自家栽培の酒米 “美山錦”をつかって仕込んだブロンドエー...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 b3 miyama (Barrel Aged Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Tamamura Honte... ¥ 1,771 (税込: ¥ 1,948)
洋梨果汁をブレンドして主発酵を行い、ブレタノマイセスで瓶内二次発酵。トロピカルでフルーティな香気と野性味のあるファンキーなアロマがバランスよく共存するセゾンビー...
ディレイラブリューワークス / 腐敗心母 (Bottle Conditioning Saison) 330ml瓶 [Derailleur Brew W... ¥ 845 (税込: ¥ 929)
「テロワール」にフォーカスし、シルバートンのゴシー農場産の原料を100%使用して醸造されたファームハウスエール。ゴシー農場の大麦、ホップ、リースリングを加え、ぶ...
エールソング / シングルオリジン 2024 (Estate grown farmhouse ale spontaneously fermented ... ¥ 3,998 (税込: ¥ 4,397)