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日本 Japanese

京都醸造 Kyoto Brewing Company

あえてやりすぎなくらい攻めた、フルーツ感全開のトリプルドライホップ・ウェストコーストダブルIPA。ホップの香り成分“チオール”に焦点を当て、先端技術を駆使するこ...

柑橘とジャスミンの花の香りをまとったエレガントなベルジャントリペル。ベルジャン酵母由来のフルーティな香りが引き立つベルジャンスタイルのトリペルに、八朔やオレンジ...

バラの蕾、菊とタンポポの花びらを使用した、野花を束ねたブーケのように華やかな香りがふわりと広がるファームハウスセゾン。やさしくも鮮やかな花の香りとスパイスが寄り...

カシミアホップを100%使用した、メロンやベリー、ピーチを思わせる濃厚な香りに、南国フルーツのニュアンスが重なり合う、奥深く複雑なオーツクリームIPA。たっぷり...

桃の果汁とピューレを惜しみなく投入した、ネクタージュースのような飲みごたえと爽やかな酸味のサワーエール。今回はレシピを改良し、スムージーのような口当たりと味わい...

香り成分のチオールを主役に据えた4つのIPAからなる実験的シリーズ「ラボ変革」の第一弾で、多様なトロピカルフルーツのアロマを詰め込んだDDHウェストコーストIP...

芳醇なモルトの風味と力強く香るクラシックなアメリカンホップを合わせて秋を表現したレッドIPA。今回は2種のモルトを使用して綺麗な赤色を生み出すと共に、ホップはカ...

滋賀県産の朝摘みのチヌークホップによる、摘みたての花やオレンジの花の爽やかな香りが広がるフレッシュホップIPA。ホップの魅力を最大限に引き出すよう、クリーンでシ...

小麦とオーツ麦が主体のふんわり柔らかなボディに、ベリー、パイナップル、トロピカルフルーツが混ざり合った樹脂感のあるホップフレーバーが広がる、底抜けにダンクなヘイ...

モザイクホップの持つベリー、メロン、トロピカルな魅力を存分に堪能できるシングルホップIPA。東海岸と西海岸のスタイルを融合させたアメリカンIPAで、大量のオーツ...

ダンク感にフォーカスし、モダンな西海岸スタイルをベースに樹脂感たっぷりのニュージーランドホップを詰め込んだ、ダンク、トロピカル、ジューシーなIPA。ホップはシト...

収穫したての北海道産のトウヒの新芽を使用しフレッシュな松や樹脂のような風味を加えた、まさに「北の大地の味」と「一瞬しかないこの季節の香り」を閉じ込めたウェストコ...

ベルギーの修道院の外にはほとんど流通しない秘蔵のビール「ベルジャンシングル (パーテルスビア)」に着想を得た爽やかな飲み口のベルジャンエール。高品質なロットの北...

トロピカルなホップアロマと酵母由来のフルーティでスパイシーな香りが互いを引き立て合う、本格的なヴァイツェンとニューイングランドIPAを見事に融合させたニューイン...

美しい白濁りのボディに、ヴァイツェン酵母由来のスパイスやバナナを想わせる香りが漂う、クラシックなドイツスタイルの小麦ビール。八ヶ岳ブルワリーとのコラボレーション...

巨峰や赤ぶどうのブレンド果汁を使用。濃厚なベリージャムのようなニュアンスを伴った甘やかな香りと爽やかな酸味が広がるフルーツサワー。 ▶ 醸造元より...

モザイク、ピーチャリン、モチュエカが与えるトロピカルフレーバーとキレのある口当たりで季節感を表現した夏のIPA。東海岸IPAのフルーティーでソフトなキャラクター...

ニュージーランドホップのトロピカル感と爽やかな柑橘感溢れるホッピーピルスナー。二次発酵による自然発泡のきめ細かい泡が心地よく、延々と飲んでいたくなる仕上がり。 ...

カクテルの「オールドファッションド」に着想を得た、伊予柑ピールの柑橘香とオークのウッドチップが生むバニラのような芳香が漂うスコッチエール。京都醸造の10周年記念...

坂道ブルイングとのコラボレーションによる、グレープフルーツをたっぷりと使った軽やかですっきり爽快なラドラー。鋭い苦味や強い酸味のないルビーレッドグレープフルーツ...