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ビッグハンドブロス Bighand Bros. Brewery
2023年オープンした京都西陣の地下に居を構えるブルワリー。ヘッドブルワーの中村友哉氏は、初めドイツビールをきっかけとしてビールの魅力に触れ、さらにアイルランドで地元のパブ文化やクラフトビールに出会ったことでクラフトビールに強い関心を持つようになる。イギリスに移り住んでからは、現地でホームブリューイングにも取り組む。その後、イングランドのリーズにある North Brewing での研修を経て、2023年3月、Bighand Bros.で醸造を開始する。アイリッシュレッドエールなどモルティなビールが好みと話す中村氏が手掛けるビールは、イギリスやドイツの伝統的なスタイルから、モダンなニューイングランドIPAやペストリースタウトまで幅が広い。World Beer Cup 2024 の English Mild or Bitter部門で、「Andalusite」が金賞を受賞。ブルワリーが地下にあることからトレードマークはモグラ。ブルワリー名の“Bighand”はモグラの大きな手に因み、ビールには鉱石名が冠される。醸造所に併設された智恵光院タップルームのほか、寺町二条下ルにタップルームを持つ。
![ビッグハンドブロス / キャストライト (Dark Mild) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Chiastolite]](/upload/save_image/07291558_688871111f42a.jpg)
![ビッグハンドブロス / マイクロクリン (Table Beer) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Microcline]](/upload/save_image/10260218_671bd2f157103.jpg)
![ビッグハンドブロス / アンダルサイト (Best Bitter) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Andalusite]](/upload/save_image/04111705_67f8cd57a13fc.jpg)
![ビッグハンドブロス x 家守堂 / ディグル (Ordinary Bitter) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer x Yamorido / Diggle]](/upload/save_image/09171906_68ca8821d8693.jpg)
![ビッグハンドブロス / スピネル (Strata Fresh Hop Red IPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Spinel]](/upload/save_image/11061836_690c6c1c07f3e.jpg)
![ビッグハンドブロス / アノーサイト (English IPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Anorthite]](/upload/save_image/08011805_66ab4fcea91d4.jpg)
![ビッグハンドブロス / ボーキサイト (Festbier) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Bauxite]](/upload/save_image/09171852_68ca84f312cfb.jpg)
![ビッグハンドブロス / ヒルガーダイト (English Pale Ale) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Hilgardite]](/upload/save_image/07291600_68887177ae5e9.jpg)
![ビッグハンドブロス / フローライト (蛍石) 3.0 (パナマゲイシャ) (Specialty Coffee Ale) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Fluorite 3.0 (Panama Geisha)]](/upload/save_image/07291559_68887157d7d88.jpg)
![ビッグハンドブロス x ガンギブリューイング / アラバスター (雪花石膏) (Micro Hazy IPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer x Gangi Brewing / Alabaster]](/upload/save_image/07291559_68887136a9312.jpg)
![ビッグハンドブロス / ペリドット (橄欖石) (Double NZ Pils) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Peridot]](/upload/save_image/05142106_68248729ee3f7.jpg)
![ビッグハンドブロス / カルデライト (満鉄柘榴石) (Double IPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Calderite]](/upload/save_image/08091126_66b57e6dd3450.jpg)
![ビッグハンドブロス / ダイヤモンド 2周年 (IPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Diamond 2nd Birthday]](/upload/save_image/04111659_67f8cbd5655a9.jpg)
![ビッグハンドブロス / バソルト (玄武岩) (Oyster Stout) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Basalt]](/upload/save_image/03261615_67e3a9adf0456.jpg)
![ビッグハンドブロス / ヘマタイト (赤鉄鉱) (Brown Ale) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Hematite]](/upload/save_image/03261608_67e3a7ddc6f09.jpg)
![ビッグハンドブロス / チロライト (チロル銅鉱) (Munich Helles) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Tyrolite]](/upload/save_image/03261603_67e3a6b7ac19c.jpg)
![ビッグハンドブロス / グロッシュラー (灰礬柘榴石) (Hazy Pale Ale) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Grossular]](/upload/save_image/08011749_66ab4c1c31c32.jpg)
![ビッグハンドブロス / シトリン (黄水晶) (Hazy XPA) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Citrine]](/upload/save_image/04051654_67f0e1c84aba2.jpg)
![ビッグハンドブロス x グランドタップ x クラフトワークス / ダイオライト (閃緑岩) (Dunkelweizen) 350ml缶 [Bighand Bros. x GROUNDTAP x CRAFTWORKS / Diorite]](/upload/save_image/04051654_67f0e1abc401a.jpg)
![ビッグハンドブロス / ヌーマイト (角閃石片麻岩) (Imperial Pastry Stout) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Nuummite]](/upload/save_image/01181656_678b5ea369d91.jpg)