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ビール・発泡酒… Beer

WCBの新作サワーエール「ザ・コレクティブ」第一弾は、初醸造のケトルサワーとIPAをブレンドした、副原料が主役のビール。

ストラタホップをメインに使用したヘイジーなダブルドライホップドIPA。イチゴ、パッションフルーツのほか、松の樹脂やダンクネス、黄色い果実系の香りが特徴的。

アプリコットピューレ使用のセゾン。イースト由来のスパイシーさとフルーティーな味わいの背景にアプリコットのほのかな風味が感じられる。爽やかでドリンカブルな一杯。

トラピストビールの中でもとりわけ高アルコールな銘柄の一つ。ドライフルーツ、スパイス、黒糖など複雑味のある香りと、熟したフルーツの自然な甘味が印象的。

使用するホップが毎回変わる、ダブルドライホッピングを施したダブルIPAのシリーズ第7弾となる本作はロータスとモザイクホップを使ったバージョン。

ブラッドオレンジとハイビスカスの花が品良く香る、爽やかでバランス良い味わいのアメリカンスタイルサワーエール。

ホップにアイダホ7、シトラ、モトゥエカを使用した、熟したトロピカルフルーツの香りの強いダブルIPA。1リットルあたり20gという大量のホップでドライホッピングしている。

アスリン・ビアカンパニーとの合作によるクラシックスタイルのDIPA。ホップにはストラータ、ザッパ、コメットを使用。香りはパッションフルーツ、ダンク、マンゴー、シトラスなど。

まるでホップのリキュール。大人気Stone Enjoy By IPAシリーズの2020年ハロウィンバージョン。究極のホップ感を求め、賞味期限は製造後37日間。

シトラ、クライオシムコー、ストラータホップを使用したインディアペールラガー。オレンジや松、いちご、メロンなどの香りと、甘味をやや抑えたすっきりした味わい。

シングルバッチリリースの希少なビール。ノースウェストで採れたアプリコットに由来するフルーティーな甘味を伴った軽い酸味が爽やかで心地良い。セゾンに近い味わい。

洗練されたアメリカン・ホップの苦味と、モルトの甘みが特徴のアメリカン・バーレイワイン。度数も高く、ワインを想わせる味わい。苦味と甘味のバランスが秀逸。

バニラ、ココア、トンカの3種の豆を配合。インペリアルスタウトの強さの中にチョコレート、シナモン、バニラの様な複雑さとユニークさが感じられる。

新品種ホップのアイダホ 7を使ったヘイジーなペールエール。そこに、こちらも最新のホップであるローラルをあわせてジューシーなホップネクター感を作り上げている。

ドイツのノーブルホップに近い特徴を持つアメリカンホップ「クリスタル」を使用した、スパイスやハーブの香りが特徴的なイタリアンスタイルのピルスナー。

フランスNo.1ビールとして名高いクローネンブルグのホワイトビール。ほのかに甘い柑橘系の風味で飲みやすく、女性に大人気のビールです。

1997年に製造されたイタリア初のベルジャンホワイト。クリーミーな泡立ちに少し濁りがかったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーによる爽快な香りと味わい。

良質の酵母を使い伝統的な製法で作られた小麦のビール。少し濁りのある金色と、きめが細かくクリーミーな泡が特徴で、苦みが少なく爽やかな味わい。

ダム社のブリューマスターとエルブジのスタッフが共同開発した、ワイングラスで楽しむプレミアムビール。「イネディット」は「前例がない」の意。

1842年にチェコのピルゼンで誕生した、ピルスナーの元祖となる歴史あるビール。苦味、甘味、香りが絶妙なバランスで調和された味わい。