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オクトーバーフェスト/メルツェン/ヴィエナラガー Oktoberfest/Märzen/Vienna Lager

燻製ビールの元祖であり、ドイツ・バンベルクの名物となっているシュレンケルラ・メルツェン。今回、その無濾過バージョンが日本初上陸。酵母をビールの中に残すことで、フ...

毎年秋口に醸造されるフェストビア。ホップにはSaaz、Saphir、そしてWakatuを使用し、モルトビルにはピルスナーモルト、数種類のミューニックモルト、ヴィ...

古い伝統の再現! やや強くホップした「メルツェン」は、「夏休み」が始まる前の3月に醸造された最後のビールでした。

ブナの木で燻したモルトを使って醸造したラガータイプのビール。ドイツ南部の町バンベルクでのみ作られているラオホビアのメルツェン(≒オクトーバーフェスト)バージョン...

11日間で約130万人が集まるバイエルン州で2番目の規模のお祭り「Gäubodenvolksfest」で一番飲まれるフェストビアです。 フェストビアらしくしっ...

メルツェンとは、ドイツ語で「3月に醸造されたビール」という意味で、 通常のラガーよりも麦芽エキスをたっぷり使うため、更に味わい深くなっています。本来は秋のオク...

ジャーマンホップのテトナンガーによるスパイシーでノーブルなホップ香と、ヴィエナモルトのもたらすパンの香ばしさが、程好い苦味を伴った爽やかでキレの良いボディとバラ...