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スタイル Beer Style

インディアペールエール India Pale Ale

収穫直後の自家栽培センテニアルホップを、生のままアロマホップとしてたっぷり使って仕込んだ、この季節限定の生ホップ版、志賀高原IPA。

BTBの初IPAのSouthern Expedition IPAのレシピをベースにして、よりダンクでトロピカルなIPAに。苦味とアルコール度数を調整しドリンカビリティも追求。

ケセモイ = 静かな海 (意味には諸説あり) 強めの濁りとトロピカルな香り、シルキーな苦味が特徴のHAZY IPA。

ノルウェー産Kveik酵母のもたらすトロピカルフルーツの香りが特徴のヘイジーIPA。甘さは抑えていて、飲み疲れしないすっきりとした味わい。

Funcシリーズの第3弾となるこのビールでは、2種類のKveik酵母「Sacc Trois」と「Hornindal」を使用。酵母由来のはっきりとしたパイナップル香が特徴。

4種類のアロマホップを大量に使用した、柑橘やトロピカルフルーツのアロマが特徴のダブルドライホップIPA。

ネルソンソーヴィンホップを用いたセッションIPA。グレープフルーツ、オレンジ、わずかにパッションフルーツなどの爽やかな香りと乳糖由来の程よいボディー感。

WCB初醸造のビール。定番ホップのシトラ、シムコー、モザイクをふんだんに使用したウェストコーストスタイルのIPAで、柑橘、パッションフルーツ、松などの香りが特徴。

「ねこにひき」のジューシーさを残しつつ甘味を抑えた、パッションフルーツと柑橘の香りが爽やかな、軽快な味わいのヘイジーIPA。

IPAの強いホップ感と、ペールエールの飲みやすさとを兼ね備えた、エクストラ(特別な)ペールエール。パイナップルやメロンなどのホップアロマとキレの良い味わい。

柑橘系の豊かなホップアロマ、はっきりとした苦みとクリーンな飲み心地を兼ね備えた王道のアメリカ西海岸スタイルIPA。バランス良く飲み疲れしない味わい。

モザイクホップのもたらす柑橘やトロピカルフルーツ香、ネルソンソーヴィン由来のブドウの香りが、高めのアルコール感と融和したウェストコーストスタイルのダブルIPA。

たっぷりのアメリカンホップでドライホッピングすることによりもたらされる、はっきりとしたシトラス感とともに松の樹脂も感じられる。スムースで飲みやすいIPA。

柑橘系の華やかなホップアロマとクリーンなモルトフレーバーが調和したジューシーでクリーンなインペリアルIPA。8.5%というアルコール分を感じさせないバランスの良さ。

苦味を抑えてシムコーホップのアロマ、フレーバーを最大限に引き出したアメリカンIPA。トロピカルフルーツ、シトラス、松などの香りが融合。IBUは50。

シトラとモザイクホップを2:1の割合で大量に用いて醸造された、タンジェリンオレンジの香りあふれるジューシー&ヘイジーIPA。

大量のホップを使って造られているが苦過ぎず、11.3%とは思えない適度なアルコール感で、バランス良く仕上げられたトリプルIPA。マンゴーや松の樹脂のフレーバー。

大量のネルソン、シムコー、アイダホ7ホップを使用した、複雑な香りと清涼感あふれるヘイジーIPA。白ブドウ、ブルーベリー、ライチなどを思わせるフレーバー。

志賀高原ビールの10周年を記念して誕生した10番目のIPA。酒米の使用により、7.5%というアルコール度数ながら、すっきりとした飲み口に仕上がったインペリアルIPA。

英国産の最高級麦芽「マリスオッター」を100%使用し、大量のホップを加えたインペリアルIPA。8%の度数を感じさせない爽快さが特徴。