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スタイル Beer Style

ポーター/スタウト Porter/Stout

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。オーク樽で6〜9ヶ月間熟成。コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの強いロースト感が特徴。

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。泡はきめ細かく、コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの力強いロースト感とコクを伴う。

数々の受賞歴を持つトータリティ・インペリアルスタウトをオーク樽で6ケ月以上熟成させるエクリプスシリーズのエヴァン・ウィリアムス樽熟成バージョン。

数々の受賞歴を持つトータリティ・インペリアルスタウトをオーク樽で6ケ月以上熟成させるエクリプスシリーズ。グランクリュは年ごとに最適な樽を選びブレンドしたもの。

オーク樽で12ヶ月間寝かせる際に4種のスパイスと、地元で有名なカフェ・ヴェルニャーノのコーヒーを投入した複雑な香りのイタリアンインペリアルコーヒースタウト。

Mélangeシリーズの14作目。今回はバーボン樽熟成を施したオールドエールとインペリアルスタウト(Black Tuesday、Share This)を8.5:1.5の割合でブレンド。

バーボン樽熟成のインペリアルスタウト。ほのかな芳ばしさ、ココアやダークチョコレートの深み、そしてバーボンのアロマ・フレーバーが見事に調和したビール。

インペリアルスタウトに、リンゴとマルメロのジュースを銅鍋で24時間かけて煮詰めたシロップ(レジネ)を投入。熟成バルサミコ酢をイメージしたデザートビール。

ストラナハン コロラド・ウイスキーの樽で6ヶ月熟成させたリッチな風味のインペリアルスタウト。

オールドラスプーチンをウィートウィスキー樽で1年〜18ヶ月間熟成させた限定生産のロシアンインペリアルスタウト。

ブファロ・ベルジャンスタウトをシャトー・グラン・ピュイ・デュカスの樽で10ヶ月熟成。2015年ヴィンテージ。

複雑でリッチなチョコレート及びカラメルモルトのキャラクターに続く僅かなアルコールの温感と軽いモルトの甘味。WBC2014とGABF2016でメダル受賞。

「Full-Spectrum Modern Times Beer Experience」の限定インペリアルスタウト。コーヒー、チョコレート、ダークフルーツなど複数の麦芽による複雑な味わい。

「Black House」のインペリアルスタウトバージョン。自家製の浅炒りコーヒー豆を使用。エスプレッソコーヒーのアロマとオートミールのスパイシーさ。

焙煎したコーヒーを思わせる、優しい焦げた麦芽の香り。カラメルのように甘くバターのように滑らかな香りの背景にドライフルーツの香りが感じられる。