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スタイルで選ぶ / Beer Styles

ポーター/スタウト Porter/Stout

定番のベルジャンスタウトがリニューアル。「黒ビールのイメージを変えるスタウト」の持ち味はそのままに、麦芽の種類や量を調整し味わいに奥行きと複雑味を与えた。

箕面ビールとのコラボによる、きな粉、あんこ、餅米の味わいのバランスが秀逸な、きな粉餅を想わせる味わいのペイストリースタウト。

1821年に確立したレシピを引き継ぐオリジナルスタウト。ビターチョコレートなどの香りや、焦がした麦や麦芽がもたらすロースト香が印象的。

1821年に確立したレシピを引き継ぐオリジナルスタウト。ビターチョコレートなどの香りや、焦がした麦や麦芽がもたらすロースト香が印象的。

BTB2作目のスタウトは、ビターチョコレートのような味わいに、かすかに感じるダークチェリーの果実感が合わさった大人の味。バッチ#042。

コンビニの定番菓子、ブラックサンダーにヒントを得て造られた、カリフォルニア、ヘレティックブルーイングとのリモートコラボによるデザートスタウト。

鳥羽市浦村産の牡蠣を使ったスタウト。ブナで燻した麦芽がほのかに薫り、穏やかな苦味の背景に浦村牡蠣の旨味が感じられる。程好いコクとクリーンな飲み口。

強めに深煎りコーヒー豆を使用したロースト香の豊かなポーター。りんごやメープルシロップを想わせるフレーバーも。軽い甘味を伴った瑞々しい味わいで、バランス良い。

伝統的な発酵システムを用いた、ロースト麦芽の豊かな香りと、麦芽、ホップ、アルコール、酵母に由来する複雑なフレーバーが特徴のインペリアルスタウト。

ケンタッキーバーボン樽で1年以上熟成されたインペリアルポータ​​ー。リッチなチョコレートフレーバーが、樽由来のバニラ香や温かいアルコール感と調和したエレガントな一杯。

ロースト麦芽のコーヒー、カラメル、ほのかにカカオのフレーバーが特徴のポーター。甘味やボディをやや軽めにし、すっきりとしたドリンカブルな一杯に仕上げた。

コーヒーやリコリス、ダークフルーツなどの香りと芳醇な味わいのバランスが秀逸なインペリアルスタウト。

「冬眠からの目覚め」をさらに1年熟成させた限定バージョン。熟成により角が取れたまろやかな味わいとカカオ、リコリスなどの香りが特徴。

バッファロートレースバーボン樽で12ヶ月熟成させた、現地でも入手困難なインペリアルスタウト。オレンジピール、カカオニブ、バニラビーンズを使用。

アンブラーナの樽で熟成したパラボラ。シナモン、ジンジャーブレッド、そしてバニラ感が特徴的。

「Full-Spectrum Modern Times Beer Experience」の限定インペリアルスタウト。コーヒー、チョコレート、ダークフルーツなど複数の麦芽による複雑な味わい。

BTB初のスタウト。オーツ麦を使用したオートミールスタウトで、チョコレートの風味、オーツ麦由来のスパイシーさ、かすかな甘みが感じられる口当たり優しい一杯。

バニラ、ココア、トンカの3種の豆を配合。インペリアルスタウトの強さの中にチョコレート、シナモン、バニラの様な複雑さとユニークさが感じられる。

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。オーク樽で6〜9ヶ月間熟成。コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの強いロースト感が特徴。

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。泡はきめ細かく、コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの力強いロースト感とコクを伴う。