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バーレイワイン/オールドエール/ストロングエール Barley Wine/Old Ale/Strong Ale

英国の1世紀半以上に及ぶバーレイワインの歴史を讃えて醸造。厳選されたブリティッシュモルトと時間と手間のかかる煮沸により造られていたかつてのバーレイワインをリスペ...

オーガニックピルスナーモルトと英国産クリスタルモルトのベースに、シムコーとアマリロホップ、それにマウントフッドのダークワイルドフラワーハニーを使用して醸造された...

オーガニックピルスナーモルトと英国産クリスタルモルトのベースに、シムコーとアマリロホップ、それにマウントフッドのダークワイルドフラワーハニーを使用して醸造された...

麦芽を通常の倍量使用し、バニラ、クローブ、シナモン、オークチップで香り付け。スパイシーな風味と濃厚な味わいがクリスマスタイムを演出するリッチなバーレイワイン。 ...

志賀高原ビール初のバーレイワイン。コニャックの大樽で3年超熟成。レーズンやプルーンのような濃縮された果実味と、酵母とホップ由来の複雑なエステル香。 ...

BFMの25周年を記念し、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“ポストモーテム (事後検...

時間の経過によってもたらされる香りや味わいの変化にフォーカスしつつ、ユニークな製法や原料などを用いるTIMEFLOWシリーズ。その第2弾は、通常の倍程のモルトを...

熟したベリー、キャラメル、スパイスを連想させる圧倒的なモルトのアロマとベースにある強烈なホップの苦味が絡み合う、Bastardシリーズの最高傑作。 ...

ミラベルプラムを使用して醸造され、プラムリキュール樽で熟成。甘く繊細なプラムの香りと、リキュールの熟成感を伴った複雑な香りが絶妙に組み合わさった、豊かなアロマと...

アメリカ産ホップで醸造され、アプリコットブランデー樽で丁寧に熟成された、風味豊かなアメリカンストロングエール。濃い褐色の外観に、熟したアプリコットの甘い香りが広...

醸造7000回目を祝して造られたバーボン樽熟成のイングリッシュスタイルバーレイワイン。伝統的なフロアモルティングによる英国産麦芽とノーブルホップを使用し、10~...

レーズンを使用し10か月間熟成させた、フルーティで香り高いバーレイワイン。デザートワインを想わせる濃厚な甘味と、複雑で芳醇な味わい。 ▶ 醸造元よ...

新しいヘヴィンヒルバーボン樽で熟成させたバーボンとその樽の両方のリッチさが味わえるイングリッシュスタイルのバーレイワイン。トフィー、バニラ、スパイスのアロマに、...

英国産のMaris Otterモルトとこちらも英国産のFuggle、East Kent Goldingホップを使用したオールドエール(イングリッシュ・バーレーワ...

地元のワイナリーの協力を得て醸造された5種類のバレルエイジドビールを繊細な比率でブレンド。バーボン、ブランデー、テキーラ、ウイスキーの樽が使用され、極めて複雑な...

カルヴァドス樽で18ヶ月間熟成させたバーレーワイン。樽の個性を生かすために、モルトの組み合わせは非常にシンプルにしました。フルボディで、甘く、温かく、カルヴァド...

バレルプログラムマネージャーのエリックは、数年前友人に紹介されたカクテル「メスカリータ」の素晴らしさにインスピレーションを得て、オアハカに拠点のあるメスカル生産...

カクテル「テキーラサンライズ」にインスパイアされた木樽熟成のバーレイワイン。 エクストラアネホ・テキーラ樽で24ヶ月熟成させたブロンド・バーレイワイン「ヘ...

クリーミーな細かい泡と濃いルビー色の白ビール。完熟バナナ、レーズン、プラムの様な強い風味に、ほどよい発泡性が加わる事でフルボディな、のど越し、温かみのある味わい...

シュナイダーヴァイセ・アヴェンティヌスを凍らせ、氷の部分を除去してアルコール度を高めたビール。ワインのような芳醇さと、香りを引き立たせるためにワイングラスでお飲...