バーレイワイン/オールドエール/ストロングエール Barley Wine/Old Ale/Strong Ale | アローム

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バーレイワイン/オールドエール/ストロングエール Barley Wine/Old Ale/Strong Ale

ザロストアビー / キングオブタイヤー 750ml瓶 [Lost Abbey / King Of Tyre]

新しいバーレイワイン30%と、バーボン樽で15ヶ月以上熟成させたダークストロングエール70%をブレンドしたオーク樽熟成ブレンデッドバーレイワイン。

ザロストアビー / キングオブタイヤー 750ml瓶 [Lost Abbey / King Of Tyre]
¥ 4,500 (税込: ¥ 4,950)

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ザロストアビー / 2020 エンジェルスシェアラム 750ml瓶 [Lost Abbey / Angel's Share Rum Barrel Aged]

バニラやオークのフレーバーを強調するために大量のダークカラメルモルトを使用し、ラム樽で最低でも9ヶ月間熟成させたエレガントな味わいのイングリッシュバーレイワイン。

ザロストアビー / 2020 エンジェルスシェアラム 750ml瓶 [Lost Abbey / Angel's Share Rum Barrel Aged]
¥ 4,500 (税込: ¥ 4,950)

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ファイアストーンウォーカー / 2021 メスカリモン 355ml瓶 [Firestone Walker / Mezca-Limón]

メスカリータに触発されたストロングエール。リュウゼツラン、チリペッパー、海塩で醸造したビールをメスカル樽/オレンジビターズ樽で12ヶ月間以上熟成。ライムゼストを加えた。

ファイアストーンウォーカー / 2021 メスカリモン 355ml瓶 [Firestone Walker / Mezca-Limón]
¥ 1,828 (税込: ¥ 2,010)

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ファイアストーンウォーカー / 2021 テキーラバレルサンライズ 355ml瓶 [Firestone Walker / Tequila Barrel Sunrise]

テキーラサンライズに触発されたストロングエール。テキーラ樽と2種のビターズ樽で24ヶ月間熟成させた原酒をブレンドし、仕上げにオレンジゼストとハイビスカスを加えた。

ファイアストーンウォーカー / 2021 テキーラバレルサンライズ 355ml瓶 [Firestone Walker / Tequila Barrel Sunrise]
¥ 1,828 (税込: ¥ 2,010)

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ヘレティック / モンスタークッキー 473ml缶 [Heretic Brewing / Monster Cookie]

Hereticのホームと同じくフェアフィールドに拠点を構える True Symmetry Brewing Company とのコラボレーションによるバーレイワイン。リッチで調和のとれた味わい。

ヘレティック / モンスタークッキー 473ml缶 [Heretic Brewing / Monster Cookie]
¥ 1,076 (税込: ¥ 1,183)

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フリモント / 2021 シナモンココナッツビーボム 650ml瓶 [Fremont Brewing / Cinnamon Coconut B-Bomb]

8～12年物アメリカンオークバーボンの樽で寝かせた9、12、24ヶ月熟成のバレルエイジドウィンターエールをブレンドし、シナモンとココナッツを加えたスペシャル版。

フリモント / 2021 シナモンココナッツビーボム 650ml瓶 [Fremont Brewing / Cinnamon Coconut B-Bomb]
¥ 3,082 (税込: ¥ 3,390)

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バラデン / 2015 シャウユオーロ 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Oro]

独自のマクロ・オキシデーション(酸化)技術により強制的に酸化を促進させ、ある種の酒精強化ワインを想わせる極めて複雑な風味を引き出したバーレイワイン。

バラデン / 2015 シャウユオーロ 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Oro]
¥ 3,625 (税込: ¥ 3,987)

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バラデン / 2014 シャウユバレル 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Barrel]

カロニ蒸留所の貴重なラム樽で熟成させたバーレイワイン。香りはウッディ、クルミのリキュール、熟したフルーツなど。最高級のラムに由来するエレガントな風味。

バラデン / 2014 シャウユバレル 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Barrel]
¥ 5,036 (税込: ¥ 5,539)

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バラデン / シャウユキオケ 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Kioke]

18ヶ月間の発酵・熟成させた原酒をヤマロク醤油(小豆島)の木桶(醤油の発酵に使用していない新樽)に移し、外気に触れる開放状態で発酵させたバーレイワイン。

バラデン / シャウユキオケ 500ml瓶 [Baladin / Xyauyù Kioke]
¥ 5,036 (税込: ¥ 5,539)

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ウェストコーストブルーイング / トリプルバレル 500ml缶 [West Coast Brewing / Triple Barrel]

焼きリンゴやアプリコットの甘い香り、ロースト麦芽のキャラメルフレーバー、シェリーやウィスキーなどを想わせる温かいアルコール感が特徴。WCB初のバーレイワイン。

ウェストコーストブルーイング / トリプルバレル 500ml缶 [West Coast Brewing / Triple Barrel]
¥ 1,230 (税込: ¥ 1,353)

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フラーズ / 2019 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]

1997年から毎年醸造されている、その年に収穫された最高の原材料を用いた、複雑で洗練された味わいのオールドエール。2019年ヴィンテージ。

フラーズ / 2019 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]
¥ 1,050 (税込: ¥ 1,155)

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フラーズ / 2018 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]

1997年から毎年醸造されている、その年に収穫された最高の原材料を用いた、複雑で洗練された味わいのオールドエール。2018年ヴィンテージ。

フラーズ / 2018 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]
¥ 1,050 (税込: ¥ 1,155)

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フラーズ / 2017 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]

1997年から毎年醸造されている、その年に収穫された最高の原材料を用いた、複雑で洗練された味わいのオールドエール。2017年ヴィンテージ。

フラーズ / 2017 ヴィンテージエール 500ml瓶 [Fuller's Brewery / Vintage Ale]
¥ 1,050 (税込: ¥ 1,155)

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ザブルーリー / 2016 メランジュ #14 750ml瓶 [The Bruery / Mélange #14]

Mélangeシリーズの14作目。今回はバーボン樽熟成を施したオールドエールとインペリアルスタウト(Black Tuesday、Share This)を8.5:1.5の割合でブレンド。

ザブルーリー / 2016 メランジュ #14 750ml瓶 [The Bruery / Mélange #14]
¥ 3,700 (税込: ¥ 4,070)

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ノースコースト / 2013 オールドストックエールセラーリザーブ 500ml瓶 [North Coast / Old Stock Ale Cellar Reserve]

オールドストックエールをバーボン樽で熟成させた限定品。カカオ、カラメル、ラムレーズン、シェリー、スパイスなど複雑でエレガントな風味。

ノースコースト / 2013 オールドストックエールセラーリザーブ 500ml瓶 [North Coast / Old Stock Ale Cellar Reserve]
¥ 1,533 (税込: ¥ 1,686)

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カーメリテン / カーメンティヌスヘラーヴァイツェンドッペルボック 500ml瓶/20本 [Karmeliten / Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock]

通常のヴァイツェンよりも、よりフルーティーでジューシー、少しリンゴのような酸味も感じられる一品。このような作り方をしているビールは珍しい。期間限定品。

カーメリテン / カーメンティヌスヘラーヴァイツェンドッペルボック 500ml瓶/20本 [Karmeliten / Karmentinus Heller Weizen-Doppelbock]
¥ 11,364 (税込: ¥ 12,500)

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シュナイダーヴァイセ / アヴェンティヌス 500ml瓶 [Schneider Weisse / TAP 6 Mein Aventinus]

クリーミーな細かい泡と濃いルビー色の白ビール。完熟バナナ、レーズン、プラムの様な強い風味。

シュナイダーヴァイセ / アヴェンティヌス 500ml瓶 [Schneider Weisse / TAP 6 Mein Aventinus]
¥ 11,694 (税込: ¥ 12,863)

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シュナイダーヴァイセ / アヴェンティヌスアイスボック 330ml瓶 [Schneider Weisse / Aventinus Eisbock]

シュナイダーヴァイセ・アヴェンティヌスを凍らせ、氷の部分を除去してアルコール度を高めたビール。

シュナイダーヴァイセ / アヴェンティヌスアイスボック 330ml瓶 [Schneider Weisse / Aventinus Eisbock]
¥ 600～ (税込: ¥ 660～)

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フリモント / ブリュー 5000 650ml瓶 [Fremont Brewing / Brew 5000]

在庫切れ

醸造5000回目を祝して造られたバーボン樽熟成のイングリッシュスタイルバーレイワイン。10～15年物バーボンのシングルユースの樽で16ヶ月熟成。複雑な味わい。

フリモント / ブリュー 5000 650ml瓶 [Fremont Brewing / Brew 5000]
¥ 3,082 (税込: ¥ 3,390)

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京都醸造 / 送り犬木樽熟成 500ml瓶 [Kyoto Brewing Co. / Okuriinu - Barrel Aged]

在庫切れ

ウィスキー樽で15ヶ月熟成させたベルジャンバーレイワイン。樽熟成由来のブラウンシュガー、バニラ、トフィーなどの風味と円みのある柔らかい口当たり。

京都醸造 / 送り犬木樽熟成 500ml瓶 [Kyoto Brewing Co. / Okuriinu - Barrel Aged]
¥ 1,684 (税込: ¥ 1,852)

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