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小麦のビール Weizen/Belgian White/American Wheat

ヴァイツェン、ベルジャンホワイト、アメリカンウィートなど小麦を使用したビール。一般的に苦味が控えめで飲みやすいのが特徴。

Varenbroek醸造所 (アントワープ) の、ネルソンソーヴィンでドライホッピングされたベルジャンホワイト「トゥーツ」と、Lindemans醸造所のランビッ...

温かみのあるゴールドの外観に、バナナとクローブがほのかに香り、滑らかで満足感のあるフィニッシュ。爽やかな味わいのヘーフェヴァイツェン。ドイツの伝統の味。 ...

4種類のフレッシュフルーツピューレ (ブラッドオレンジ、カラマンシー、ベルガモットオレンジ、マンダリンオレンジ) をたっぷり使用したベルジャンホワイト。コリアン...

瑞々しいフルーツの味わいがやみつきになるウィートサワーシリーズ。「3 Fruits」(=3種のフルーツ)の今作にはブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーを使用...

ハイビスカス由来の美しいピンク色とフローラルなアロマが魅力的な小麦のビール。フレッシュなグレープフルーツを連想させる爽やかなアロマに、口いっぱいに広がる華やかな...

山梨の友人、秋山農園の美味しい葡萄を使ったフルーツウィートエール。爽やかなウィートエールのベースに、巨峰とシャインマスカットをふんだんに投入。フレッシュで生き生...

アラガッシュブリューイングの「アラガッシュ・ホワイト」に触発されたというベルジャンホワイト。乾燥したオレンジピール、コリアンダーシード、フレーク小麦、少量のオー...

醸造界のレジェンド、チャック・シルヴァ氏が手掛ける小麦を使ったビール。オレンジと柚子の皮、コリアンダーを使用。酵母由来の香りと相まって優しい口当たりとフルーティ...

千葉県長南町で育った小麦を使用したベルジャンウィート。小麦由来のやわらかい舌触りと軽やかな風味。香りづけのコリアンダーが爽やかな後味をもたらす。今回のバッチでは...

赤みがかった焦げ茶の外観に、コーヒーやカカオを想わせるロースト香と、背景にベルギー酵母のニュアンス。苦味と甘味が穏やかなレベルで調和し、優しく溶け込んだ炭酸と瑞...

シークヮーサーを使用した清涼感あるハーバルな香りの小麦ビール。シトラス系のホップを主体に使用し、シークヮーサーの香りや酵母由来の白葡萄のような香りと合わさってト...

ワイルドウィートエールをシャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランの各種樽で17ヶ月以上熟成させた後、それらをブレンドし、リリース前に長期間ボトルコン...

オークフーダーで醸造所のハウスミクストカルチャーにより熟成させた、複合発酵Belgian Wheat Ale。シャンパンボトルに詰めて二次発酵。

2種の麦芽と小麦麦芽を使用し、2回の糖化作業を経て造られた重厚感のあるビール。「ヴァイツェンボックの皇帝」の名にふさわしい逸品。

上面発酵由来のフルーティーなバナナ香に軽やかな酸味と穏やかな甘み。小麦麦芽70%で醸造された口当たり柔らかな南ドイツの伝統的小麦ビール。香ばしいチーズの盛り合わ...

バイエルンの小麦ビールの逸品。さわやかな風味とフルーティーな強い香りが特徴で酵母を濾過せず、二次発酵によるコクがふくよかな味わいを引き出しています。

趣がある、フレッシュでフルボディの上面発酵ヴァイスビール。伝統的なボトル発酵で、スパークリングなテイストと心地よいフレーバー。

フルーティーでジューシーな味わいのヴァイツェンドッペルボック。ピーチ、クローブ、エキゾチックなフルーツに加えて、甘いバナナのビロードのような柔らかな味わいが広が...

ヴァイスビールの王様!酵母特有の白濁した色合いが特徴。上質な小麦麦芽と良質なホップのシャープでスパイシーな味わいです。

大麦の他に小麦を50%程使用した上面発酵、酵母を濾過しない白濁したビールのドゥンケルタイプ。小麦ビールのドゥンケルタイプは珍しくローストした麦芽がチョコレートの...