スタイル Beer Style
サワービール Sour Beer
このカテゴリーでは酸味の強いビールを取り扱います。代表的かつ伝統的なものとしては、ベルギーのランビック、フランダースレッドエール、フランダースブラウンエール、あるいはドイツのベルリナーヴァイセ、ゴーゼなどが挙げられます。また、これらのスタイルをベースとしたビールが世界各国、とりわけアメリカで近年多く生産されています。
初めてサワーエールを飲まれる方はその酸味の強さに驚かれると思いますが、グレープフルーツや青リンゴのようなフルーティーなフレーバーを持つものから赤ワインのようなアロマを感じさせるものまで様々なタイプがあり、その素晴らしい「香り」を是非お楽しみいただければと思います。
