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スモークビール Smoke Beer

へラー醸造所で毎年10月~12月にかけて、アルコール度数の高いビールの需要が高まるシーズンに販売されるウアボックビール。メルツェンと同様にブナの木で燻したシュレ...

元うしとらのブルワーである、入江農園の経営者「入江(旧姓:村瀬)匠」さんのしいたけを使用して入江さんと一緒に仕込んだ「しいたけラオホ」。レシピをブラッシュアップ...

燻製ビールの元祖であり、ドイツ・バンベルクの名物となっているシュレンケルラ・メルツェン。今回、その無濾過バージョンが日本初上陸。酵母をビールの中に残すことで、フ...

世界一スモーキーなビールで知られる「Rex Attitude*」を更に濃厚にした、好き嫌い真っ二つのストロングゴールデンエール。シングルモルト用のヘビーピーテッ...

「THE SMOKE CLUB」(静岡県浜松市) とのコラボレーションによる、スモークされた小麦麦芽を使用したビール。ほのかな燻製香とドライでライトなボディ。 ...

通常ブナの木で麦芽を燻製させるシュレンケルラのビールですが、このドッペルボックだけは樫の木で燻製させる事でスムースな口当たりと多重層な薫香を楽しめます。最高級の...

燻製した大麦麦芽と未燻製の小麦麦芽を使って醸造したビール。ドイツ南部の町バンベルクでのみ作られているラオホビアのヴァイツェンバージョン。強い燻製香と小麦ビールの...

ブナの木で燻したモルトを使って醸造したラガータイプのビール。ドイツ南部の町バンベルクでのみ作られているラオホビアのメルツェン(≒オクトーバーフェスト)バージョン...

Vestigeは17世紀よりビールを醸造し続けているヘラー醸造所のシュレンケルラ・ヘレスにインスパイアされて作られました。スモークされたモルトとザーツホップの絶...

Namachaん Brewing とのコラボレーションによる、独自にスモークした麦芽とセゾン酵母を使用したファームハウスエール。 「スモーキーなのにフルー...

タイアードハンズとのコラボレーションによる、スペイン産の杉でスモークしたモルトを使ったダブルインターナショナルペールエール。ホップにはシトラ、ギャラクシー、モザ...

数種類のモルトの配合とハウス酵母の与える風味とのバランスで、バーベキューに合うような焦げ香ばしさを表現したベルジャン・スモーク・アンバーエール。 ...

Von Ebert のヘレスのモルトレシピをベースに、ブナとサクラのそれぞれでスモークした麦芽を少しずつブレンド。 モルトによるそれぞれの燻香と、焼き立てパンの...

スモークビールで有名な東京のブルーパブ「Namachaん Brewing」とのコラボにより、サクラとブナで燻製したモルトを使って自由な発想で醸造した新感覚のIP...

毎回新たなレシピと材料で一度限り醸造されるインダルジャンスシリーズの6回目は、ドイツのラオホビール(スモークビール)に基づいたストロングエール。 色合いは...

スモークモルトを使ったブラウンエールです。8種類のモルトに加えオーツ麦も使用。オイリーで複雑な味わいです。 ホップはアメリカとニュージーランドの2品種を中...