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クリスマス/ウィンタービール Christmas/Winter Beer




毎年数量限定で醸造される冬にぴったりのダークエール。マホガニー色の外観にベルギーのダークチョコレートを想わせる独特のアロマと、フレーバーにはチェリー、ドライベリ...

オーツ麦、リコリスを副原料に使用した滑らかな口当たりのスパイシーなダークエールに、 ベルギー・フィリエ蒸留所のウィスキー(63 度)を加えた7.5%のウィンター...

通常のクアドルペルと比べて使用している原材料は同一。製造工程としてボルドー、カルヴァドス、ラムの三種の樽で1年以上寝かせた3種のクアドルペルを通常のクアドルペル...

8~12年物のバーボン樽で熟成させた13.5%のインペリアルウィンターエール。9、12、24か月間熟成のウィンターエールがブレンドされ、バーボン、オーク、カカオ...

スパイス感と甘酸っぱい味わいが特徴のダークストロングエール。 外観は黒に近い赤褐色。ロースト麦芽のカラメル、コーヒー、チョコレート香に加えて、ドライフルー...

深みのあるザクロのような赤色の外観に、ピリッと効いたスパイスの温かみと、トフィーやココアを想わせるコクのあるモルトフレーバー。1988年以来毎年造り続けられてい...

深い銅色の外観に、フルーティでスパイシーな風味とフルボディで温かみのある口当たり。濃厚でありながらキレの良いフィニッシュのウィンタービール。追加されたハーブが、...

8~12年物アメリカンオークバーボンの樽で寝かせた9、12、24ヶ月熟成のバレルエイジドウィンターエールをブレンドし、シナモンとローストしたココナッツを加えたス...

2009年12月にリリースされた数量限定のストロングダークエール。5種のモルトと2種の酵母が使用されているという。 異なるダークモルトの組み合わせに由来す...

スパイス感と甘酸っぱい味わいが特徴のダークストロングエール。 外観は黒に近い赤褐色。ロースト麦芽のカラメル、コーヒー、チョコレート香に加えて、ドライフルー...

ローストした大麦によるコーヒーの香りと甘苦い味わいが特徴のダークストロングエール。 強めのアルコール感でボディはフル。煮沸の最後に少量加えられるというシナ...

ローストした大麦によるコーヒーの香りと甘苦い味わいが特徴のダークストロングエール。 強めのアルコール感でボディはフル。煮沸の最後に少量加えられるというシナ...

グリューワイン(ホットワイン)やグリュービール(ホットビール)に触発されたワイルドエール。ブドウ果汁を加えて発酵させ、6か月間の熟成の後スパイスを加え、瓶内二次...

コリアンダーやリコリスの風味、強めの甘味とアルコール感が特徴の、典型的なベルジャン・ウィンターエール。 泡立ちは豊か。スパイス系のアロマを中心に、ココア、...

タイムなどのハーブ・スパイス香、オレンジピールの香り、強めのアルコール感とフルーティなフレーバーが特徴のダーク・ウィンターエール。1993年にウィンタービールと...

毎年8月に醸造されるクリスマスビール。35年間造られていなかったが、2002年にグーデンカロルス・クリスマスとして復活。醸造後、数ヶ月の熟成期間を経て出荷され、...

重厚な味わいとコクを持つシメイの最高級品。赤ワインなどを想わせるそのフレーバーが時間の経過とともに更に複雑味を増し、長期の熟成も可能。

2009年12月にリリースされた数量限定のストロングダークエール。5種のモルトと2種の酵母が使用されているという。 異なるダークモルトの組み合わせに由来す...

様々なスパイスに加えてバニラを使用しているのが特徴のクリスマスビール。 バニラ以外にも、オレンジ、レーズン、ジンジャーなどが使用され、モルトの強い旨味、重...

サミクラウスはスイスの方言でサンタクロースを意味する言葉。年に一度だけ12月6日(サンタクロースの誕生日と言われる日)に醸造し、10ケ月熟成の後瓶詰めされます。...