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アローム - クラフトビール専門店
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インターモーダルは、ランビックにインスパイアされた100%自然発酵のワイルドビール。ランビック醸造の伝統に則り、タ―ビッドマッシングで製造した麦汁をクールシップ...
ベルウッズ / インターモーダル 2024 カベルネフラン (Spontaneous Ale w/ Cab Franc Grapes) 500ml瓶 ... ¥ 2,558 (税込: ¥ 2,813)
樽熟成由来のウッディさと野生酵母による複雑な酸味のバランスが魅力的なフーダー熟成サワーエール。ランビックの醸造方法とブレンド方法を参考に、タービットマッシングで...
アングロジャパニーズ / フーダーサワー・ヴィンテージ2023 (Foeder Aged Sour) 750ml瓶 [Anglo Japanese /... ¥ 3,004 (税込: ¥ 3,304)
アングロジャパニーズ / フーダーサワー・ヴィンテージ2023 (Foeder Aged Sour) 375ml瓶 [Anglo Japanese /... ¥ 1,693 (税込: ¥ 1,862)
赤い果実とフローラル、バニラの香りが広がるエレガントで柔らかな味わい ニューサウスウェールズに自生する花から採取した酵母と乳酸菌による発酵に加え、赤ワイン用...
ワイルドフラワー / セイントウォルター 2023: ガメイ (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewi... ¥ 4,083 (税込: ¥ 4,491)
完熟アプリコットと花の香り、クリーミーでキレのある味わい NSW州産、手摘みされた 2種類の新鮮な完熟アプリコットと、厳選されたゴールドブレンドを、共に 5...
ワイルドフラワー / セイントヘンリー 2023: アプリコット (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Bre... ¥ 4,083 (税込: ¥ 4,491)
ジューシーで甘美なマリポサプラムの果実味、軽やかな炭酸 ゴールドブレンドをベースに、二次発酵では NSW州産オーガニック「マリポサプラム」を使用。マリポサプ...
ワイルドフラワー / セイントフィービー 2023: マリポーサプラム (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower ... ¥ 4,083 (税込: ¥ 4,491)
フレッシュな果実香と穏やかな酸味、複雑で豊かな味わいが広がる逸品 2018年に始まった、ワイナリーとの長期コラボレーションプロジェクトの最新作。白イタリアワ...
ワイルドフラワー / コモングラウンド・スプリングエール: 2020ハーヴェスト (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildfl... ¥ 3,958 (税込: ¥ 4,353)
華やかな果実香とバランスの取れた酸味、心地よいアクセントの特別な味わ い ゴールドブレンドをベースに、 Ravensworthワイナリーのリースリングとヴ...
ワイルドフラワー / ディスティンクトリー・パーシーブド 2023 (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Br... ¥ 3,958 (税込: ¥ 4,353)
ワイニーでフルーティー、贅沢な香りと色合いが重なる特別な一杯 ゴールドブレンドにハンターバレーのブドウスキンを 6ヶ月浸し、タンニンと美しく魅力的な色合いを...
ワイルドフラワー / ラムブリュースキー 2023 (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing & ... ¥ 3,958 (税込: ¥ 4,353)
スイートでスパイシー、華やかで優しい余韻、環境にも優しい実験的エール フルーティーなエステル、スイートでスパイシーなライ麦の特徴に長けたアロマ。味わいは優し...
ワイルドフラワー / フィールドワーク:マウンテンライ (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing ... ¥ 3,889 (税込: ¥ 4,277)
伝統技法復活、スパイシーでファンキーなミドルボディ 2022年5月醸成分と2023年5月醸成分。1年間の間隔を空けた 2種類のスペルト小麦ビールを同比率でブ...
ワイルドフラワー / ヴァイブ (バッチ #1) (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing & B... ¥ 3,708 (税込: ¥ 4,078)
柑橘と洋ナシが香る、洗練のデイリービール 非常にクリアな外観に、適度な素朴さと充実した口当たりのこのビールは、現代的な飲みやすさを備えたデイリードリンクとし...
ワイルドフラワー / ドリーミン (バッチ #2) (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing & ... ¥ 3,708 (税込: ¥ 4,078)
シドニーっ子御用達のフレンチビストロ「 Porcine」とのコラボレーション作 伝統的な製法である長時間煮沸を採用し、厚みのあるモルトキャラクター、高発酵に...
ワイルドフラワー / プールルーム (バッチ #1) (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing &... ¥ 3,708 (税込: ¥ 4,078)
伝統×革新、スパイシーに香る特別な一杯 クラシックなオーストラリアンスパークリングエールの特徴に対し、独自の混合培養発酵でワイルドフラワー的解釈を加えた意欲...
ワイルドフラワー / セレニティ (バッチ #5) (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing & ... ¥ 3,708 (税込: ¥ 4,078)
鮮烈な柑橘の香りとピリッとした後味 メイヤーレモンとプアマンズオレンジのジュースが生み出す、前面に押し出された明るく鮮烈な柑橘の香りと、長い余韻とクリーンな...
ワイルドフラワー / スプリング 2023 (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower Brewing & Blen... ¥ 3,819 (税込: ¥ 4,200)
熟成×新鮮、爽快な酸味と柑橘の香り バレル熟成したゴールドと、一次発酵を終えたばかりの新鮮なゴールドを 50:50でブレンド。熟成の複雑さと新鮮な活力を組み...
ワイルドフラワー / グッド・アズ・ゴールド (ブレンド #20) (Mixed Culture Ale) 750ml瓶 [Wildflower B... ¥ 3,819 (税込: ¥ 4,200)
クリーンなアロマ、ビターでドライな後味、そしてクリアなモルトフレーバーのアンバーセゾン。2つの麦汁由来の2つの樽のブレンドを使用し、フレンチオークのブルゴーニュ...
ミルズブリューイング / セゾン・ハラタウ (Wild Fermented Amber Saison) 750ml瓶 [Mills Brewing /... ¥ 4,058 (税込: ¥ 4,463)
2種類の淡色ビールのブレンドから造られた自然発酵セゾン。発酵後に平均48ヶ月間樽熟させ、出来上がったブレンドを少量のニュージーランド産ワイイティホップでドライホ...
ミルズブリューイング / リー (Wild Fermented Saison) 750ml瓶 [Mills Brewing / Lea] ¥ 4,058 (税込: ¥ 4,463)
野生酵母で発酵させた芳醇な味わいの大麦ビール。2024年2月に瓶詰めし、1年間瓶内熟成。銅色の外観に、豊かな泡立ちとともに野生酵母由来の華やかな風味とほのかな酸...
ソングバード / セ・ラ・ヴィ (Wild Ale) 750ml瓶 [SONGBIRD BEER / C’est la vie] ¥ 1,917 (税込: ¥ 2,108)
熟成中のビールをテイスティングしている際に特に良い出来のものが見つかり、ブルワーの総意でそのままボトリングすることとなったストレートランビック風のワイルドエール...
ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / ビーバップ・ドリーム (Barrel-aged Wild Ale) 750ml瓶 [GMT+9 / Bebop... ¥ 3,054 (税込: ¥ 3,359)