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ハーブ&スパイスビール Herb & Spice Beer

ワインとビールの文化が交差(Croix)するクロワシリーズ。Alchimiste では、オレンジワインの持つ要素を分解し、ビールに再構築した。副原料として使用さ...

CRAFT BEER BASE醸造部の定番ビール第一号で、ラベンダーとカモミールをそのまま麦汁に加えて発酵させた、花がふんわりと香る優しく軽やかな味わいのゴール...

自家栽培の酒米 "美山錦” と、同じく自家栽培のホップ "信州早生" を使用して醸造される和製セゾン Miyama Blonde をベースに、仕込み当日に収穫さ...

碾茶、バレンシアオレンジ、青紫蘇、コリアンダーの4種のボタニカルを使用した非常にユニークなスパイスビール。ボタニカル素材の複雑な香りと、ベルジャン酵母のスパイシ...

Level Beer (ポートランド) とのコラボレシピによる、地元産のぶどう山椒を使ったモルティさと程よいシトラス感が印象的なアンバーエール。 Leve...

黄金しょうがのスパイシーさ、柚子のフルーティさ、アメリカンホップの柑橘香が調和した、華やかで奥行きのある香りのペールエール。 伊勢角屋定番のペールエールを...