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ハーブ&スパイスビール Herb & Spice Beer

CRAFT BEER BASE醸造部の定番ビール第一号で、ラベンダーとカモミールをそのまま麦汁に加えて発酵させた、花がふんわりと香る優しく軽やかな味わいのゴール...

CRAFT BEER BASEの定番ビールのひとつ。中国のミックススパイス「五香粉(ウーシャンフェン)」をビール向けに自家ブレンドして麦汁に漬け込み発酵。通常用...

自家栽培の酒米 "美山錦” と、同じく自家栽培のホップ "信州早生" を使用して醸造される和製セゾン Miyama Blonde をベースに、仕込み当日に収穫さ...

新しい命の誕生を祝して醸造されたフルーツとハーブの香り華やかなビール。大量のチェリーとハーブ(エルダーフラワー、カモミール、ローズマリー)が使用され、鮮やかな外...

ワインとビールの文化が交差(Croix)するクロワシリーズ。Alchimiste では、オレンジワインの持つ要素を分解し、ビールに再構築した。副原料として使用さ...

碾茶、バレンシアオレンジ、青紫蘇、コリアンダーの4種のボタニカルを使用した非常にユニークなスパイスビール。ボタニカル素材の複雑な香りと、ベルジャン酵母のスパイシ...

Level Beer (ポートランド) とのコラボレシピによる、地元産のぶどう山椒を使ったモルティさと程よいシトラス感が印象的なアンバーエール。 Leve...

黄金しょうがのスパイシーさ、柚子のフルーティさ、アメリカンホップの柑橘香が調和した、華やかで奥行きのある香りのペールエール。 伊勢角屋定番のペールエールを...