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ビール/関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

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和泉ブルワリー 玉村本店 ブラックタイドブリューイング うちゅうブルーイング West Coast Brewing 伊勢角屋麦酒 京都醸造

ひみつビール の専用缶型グラス。

グラス越しに見通せない程クリーミーな外観に、柑橘やパイナップル、桃を想わせるフルーティーな香りが広がる新作のDDH DIPA。濃厚ながら優しい口当たりで、度数を...

オレンジやマンゴーを想わせる完熟ハバネロのフルーティーで甘やかな香りとアロマホップの華やかさが組み合わさったインペリアルIPA。 ハバネロマンが大阪の自分...

青くてスパイシーなハバネロの爽快な香りが楽しめるストロングセゾン。 ハバネロマンが大阪の自分の畑で自家栽培しているハバネロを完熟前に収穫した香り華やかなグ...

このビールを醸造した昨年12月、醸造開始からようやく1年になりました。 そんな時をヒッソリ祝うかのようにこれまで過去最大量の麦芽を使用したTripple Ha...

先日開催されたJBC2024でジャッジを務めてまいりました。 その中のカテゴリー「Dark Beer category」で樽熟成されたインペリアルスタウトが出...

鬼伝説の金鬼IPAのレシピを元にU.B.P BREWERYで醸したらどうなるのか!?との発想からモルト配合を一緒にし、ホップ構成をそれぞれのブルワリーで構築。鬼...

鳥のメジロをイメージした、グリーンな風味が楽しめるヘイジーIPA「Mejiro」。しっかりと濁った外観に、メロン、グレープフルーツ、ライム、ネクタリンのようなフ...

宇宙ビールの原点であり、鮮やかな柑橘果実やトロピカルフルーツの香りが楽しめるヘイジーなIPA。進化を続けるうちゅうブルーイングのフラッグシップビール。 ...

CitraホップとIncognito Citra、Cryo Citraを使用。Citraホップの魅力が詰まったHDHC DIPAスタイルのINFINITY。グレ...

お隣の越生町産のサツマイモをTeenageで丁寧に焼き上げ、ふんだんに投入したインペリアルスタウト。焼きいもの香りにロースト香やスモーク香、チョコレート、バニラ...

ロンドンが発祥と云われるミクソロジーカクテルに着想を得たシリーズの第一弾で、蕎麦茶や桃、黒胡椒を使った実験的なサワーエール。蕎麦茶の持つ香ばしさと桃のトロピカル...

蜜感のあるオレンジやトロピカルフルーツのニュアンス。大量のモルトと乳糖による厚みのあるボディ。乳酸菌とホップ由来のジューシーな酸味を帯びたサワーエール。 ...

リトアニアンファームハウス酵母を使用したファームハウスエール。カルダモンや胡椒、レモンを想わせるアロマ。ドライな口当たりにクリーンなフィニッシュ。 ...

ホップに、Centennial、Chinook、Amarillo、そして香り豊かなIdaho 7を使用したヘイジーなダブルIPA。草や柑橘を想わせるアロマと、し...

ホップのジューシーさと爽やかな味わいを併せ持ったDDH IPA。今回はシトラホップのみを使用。口に含むと鮮やかなシトラスフレーバーが広がり、爽快感のある苦味で締...

ワインとビールの文化が交差(Croix)するクロワシリーズ。Alchimiste では、オレンジワインの持つ要素を分解し、ビールに再構築した。副原料として使用さ...

ワインとビールの文化が交差(Croix)するクロワシリーズ。La Mer は、ワインのような酸味とフレッシュな果実味をフルーツを使わずに表現したビール。トップに...

いちご、ラズベリーなどのベリー系フルーツとカカオニブを使用した、鮮やかな赤色の外観の濃厚なスムージーサワーエール。ベースのサワーエールに、ベリーの甘酸っぱさとチ...

ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう!をテーマにISEKADO26周年ビールとして醸造した「ホップ...