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ビール Beer

日本 Japanese

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和泉ブルワリー 玉村本店 ブラックタイドブリューイング うちゅうブルーイング West Coast Brewing 伊勢角屋麦酒 京都醸造

地元常設店とのコラボによるセゾンとIPAのハイブリッドビール。はっきりとした柑橘系のホップ香は、ややハーブや青々しさも伴い、セゾンの特徴も感じられる。

型にとらわれないIPAに挑戦する「六味IPA」シリーズ。第一弾の本作では、ホップの香りと味わいからくる甘味のニュアンスを追求した。

定番のベルジャンスタウトがリニューアル。「黒ビールのイメージを変えるスタウト」の持ち味はそのままに、麦芽の種類や量を調整し味わいに奥行きと複雑味を与えた。

モザイクとアイダホ7ホップでドライホッピングした、トロピカルフルーツ香とジューシーな味わいが特徴のトリプルIPA。三倍ホップの十%の苦いビールなので「三十苦」。

シトラ、センテニアルのほか、カスケードの原種である人気のゼウスホップを使用したウェストコーストIPA。柑橘香とジューシーな風味が特徴のドリンカブルな一杯。

定番ビールであった「インペリアルレッドエール」に触発されたという、モルトとホップの力強いキャラクターと、スッキリとしたバランスの良さを兼ね備えたダブルIPA。

伊勢角がこれまでメインで使用してきたアロマホップのシトラを限界ぎりぎりまで大量に使用したシトラ単一ホップのアメリカンヘイジーIPA。

黄金しょうがのスパイシーさ、柚子のフルーティさ、アメリカンホップの柑橘香が調和した、華やかで奥行きのある香りのペールエール。

箕面ビールとのコラボによる、きな粉、あんこ、餅米の味わいのバランスが秀逸な、きな粉餅を想わせる味わいのペイストリースタウト。

ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいのベルジャンストロングエール。

フレッシュな柚子、酵母由来の華やかな香りとほのかな山椒のアロマ。爽やかな味わいのベルジャンペールストロングエール。

フルホップアルケミスト バージョン4 のリバイバル版、DDH Double IPA。グレープフルーツ、松、パイナップル、桃、ダンクといったホップ香。

黄桃やオレンジのようなジューシーな味わいと柑橘の皮のほろ苦さ、バランスの良い甘味が特徴の新作ヘイジーIPA。

Yuya Boys とのコラボによる、シトラ、シムコー、モザイクホップを使用したウエストコーストDIPA。マスクメロンやシトラスの凝縮したホップアロマが印象的。

BTB2作目のスタウトは、ビターチョコレートのような味わいに、かすかに感じるダークチェリーの果実感が合わさった大人の味。バッチ#042。

炒り麦の香ばしさ、キャラメルやリンゴのフレーバーにホップのグラッシーさを伴ったWCB初のレッドエール。スタイル特有の収斂味と酸味が後味を引き締める。

焼きリンゴやアプリコットの甘い香り、ロースト麦芽のキャラメルフレーバー、シェリーやウィスキーなどを想わせる温かいアルコール感が特徴。WCB初のバーレイワイン。

コンビニの定番菓子、ブラックサンダーにヒントを得て造られた、カリフォルニア、ヘレティックブルーイングとのリモートコラボによるデザートスタウト。

京都醸造のフラッグシップの1つ。アメリカンホップの柑橘香とベルギー酵母由来のフルーツ感が調和した、クリーンでバランスの良い味わいのベルジャンIPA。

モザイクホップ使用の、宇宙IPAの強化版DDH DIPA。グレープフルーツ、カボス、パッションフルーツ、パイナップル、ダンクなどのホップアロマ。