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ビール/関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

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和泉ブルワリー 玉村本店 ブラックタイドブリューイング うちゅうブルーイング West Coast Brewing 伊勢角屋麦酒 京都醸造

ラズベリー、ブラックカラント、ザクロ、ブラックベリーの4種のベリーが階層的にバランス。ドライホッピングしたNelson、Mosaicのフレーバーにクリーンな酸味...

重厚なボディに、パッションフルーツ、マンゴーのようなアロマに青々しいアーシーなフレーバーが特徴のDDH Hazy IPA。ホップは、Simcoe Cryo、Mo...

忽布古丹醸造の過去最大量のホップを投入したニューイングランドダブルIPA。ホップの約半量は上富良野産ホップを使用。フレッシュさが命のビール。 「甘く完熟し...

忽布古丹醸造の1年ぶりとなるヘイジーラガー。上富良野産カスケードを重量換算で約半分強使用。フレッシュさが命のビール。 「見た目はしっかりヘイジーながらも、...

West Coast BrewingとのコラボレーションによるヘイジーダブルIPA。モルトとホップの種類や割合はWCBとほぼ同じだが、酵母は異なるものを使用して...

Friends Company(スウェーデン)とのコラボレーションによる、リンゴンベリーをメインに使用したスムージーサワーエール。 ※必ず5℃以下で冷蔵保...

シトラホップで3回のドライホッピングを施した非常に濃厚なトリプルIPA。 「オレンジオレンジオレンジグレフルダンクフィニッシュ!!」 ▶ B...

Idaho 7、Citra、Strataでドライホッピングを施したダンクでフルボディなダブルIPA。 「穏やかに香るダンキーなアロマを実現。オレンジやマン...

碾茶、バレンシアオレンジ、青紫蘇、コリアンダーの4種のボタニカルを使用した非常にユニークなスパイスビール。ボタニカル素材の複雑な香りと、ベルジャン酵母のスパイシ...

「創作珈琲工房くれあーる」 (静岡県駿河区) で焙煎した、エチオピア「グジ・ハンベラワメラ」のコーヒー豆を使用した芳醇なコーヒーアロマが楽しめるコーヒースタウト...

Citra、Motueka、EG Cometでドライホッピングを施した爽やかなシトラス香のホッピーピルス。 「温州みかんや日向夏のような柑橘香と、ほのかに...

36ヶ月以上の木樽熟成ののち、サン・ジュリアンの赤ワイン樽でさらに11ヶ月熟成。さらに13ヶ月の瓶内二次三次発酵・熟成を経たレッドエール。樽由来のワイン的な要素...

自家栽培の酒米「美山錦」を使って仕込んだブロンドエールをベースにオークの大樽でブレッタノマイセスとともに発酵熟成、その後さらに野生の菖蒲を加えた。菖蒲独特のスパ...

ドクターワットが開発する秘薬シリーズ第二弾は、BTB初となるインペリアルスタウト。ロースト麦芽のコーヒーやダークチョコレートを想わせる香ばしさと、とろりとした口...

ホップから引き出される様々な情報をビールに表現するシリーズ「Hop Schema」。今回は、白ブドウを思わせるMistral(ミストラル)とベリー系のBarbe...

ロシア帝国の初代皇帝がモチーフ。貴族が愛飲していたという高アルコールの黒ビール「インペリアルスタウト」に、大胆かつ複雑なホップ&ローストの風味を効かせ、雄強で知...

ClassicでCasualなアメリカンスタイルPale Aleで、クラフトビアムーブメントの先駆者たちへのリスペクトを込めた醸造シリーズの一つ。C系ホップの柑...

Be Easy Brewingの6周年を記念して醸造された、マロンとメープル入りのスタウト。ロースト麦芽のチョコレートやコーヒーを想わせる風味がベースにしっかり...

Be Easy Brewingの6周年を記念して醸造されたヘイジーIPA。ウィート、オーツを加えたベースに、ホップはDebbie's Pale Aleと同様のセ...

元うしとらのブルワーである、入江農園の経営者「入江(旧姓:村瀬)匠」さんのしいたけを使用して入江さんと一緒に仕込んだ「しいたけラオホ」。レシピをブラッシュアップ...