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日本 Japanese

伊勢角屋麦酒 Isekadoya Beer

オーツ麦を用いた厚みのあるベースを基に、天然酵母Kadoya-1で発酵させ、ストラタ、アイダホ7、モザイクをふんだんに加えたセッションヘイジーIPA。

Yakima Chief HopsがHazy IPAに最適なホップとして開発した新たなブレンドホップ「CRYO POP™」のみを大量投入した、トロピカルアロマ溢れるヘイジーダブルIPA。

本場アメリカ東海岸のブルワリーに触発され、モザイクのクライオホップ(濃縮ルプリンペレット)のみを通常の2倍量使用して造った濃厚ジューシーなヘイジーDIPA。

強烈なアメリカンホップの個性とそれを受け止めるモルト感が特徴のアメリカンダブルレッドエール。復活人気投票一位に輝き2020年6月以来となる再醸造が決定した。

限定ビールTropic Boost IPAで確立した新技術「香り持続製法」を用いた、定番ペールエールよりも軽やかでトロピカルなアメリカンペールエール。

伊勢角屋麦酒の24周年記念に、原点であるペールエールを最新設備で復刻醸造。メインのホップにはカスケードを使用。グレープフルーツ、フローラルな香りが特徴。

ホップの香り・苦味成分を抽出した「インコグニート」を使用することで、クリアな飲み口はそのままにホップフレーバーを強化したアメリカンスタイルのIPA。

IPAの特徴はそのままにボディを軽くしたアメリカ西海岸生まれのブリュットIPAと呼ばれるスタイルのビール。定番のIPAに比べカロリー37%オフ。

芳醇な麦芽の風味とスコティッシュエール酵母由来のフルーティさ、やや高めのアルコール感が特徴の、春の訪れにまったり飲むのにぴったりなスコッチエール。

農大花酵母の「さくらの花酵母」を使用したフルーティで爽やかな柑橘香と瑞々しい味わいが特徴のアメリカンペールエール。

定番ビールであった「インペリアルレッドエール」に触発されたという、モルトとホップの力強いキャラクターと、スッキリとしたバランスの良さを兼ね備えたダブルIPA。

白濁した外観と、パイナップルジュースを想わせるフルーティでジューシーな風味が特徴のニューイングランドスタイルのIPA。苦みを抑えた柔らかな味わいの一杯。

伊勢角屋麦酒社長の鈴木氏が伊勢の森のシイの樹液から採取し単離したKADOYA1酵母を使って醸造された2014年発売のベルジャンホワイトスタイルのビール。

ホップの効いたセッションIPAをベースにグレープフルーツを漬込んだ、アルコール度数4.5%の爽やかでドリンカブルなフルーツエール。

オーストラリアンホップのギャラクシーとネルソンソーヴィンの穫れたてフレッシュなものと初の酵母を使用したトロピカルでジューシーでキレの良いヘイジーIPA。

スモークビールで有名な東京のブルーパブ「Namachaん Brewing」とのコラボにより、サクラとブナで燻製したモルトを使って自由な発想で醸造した新感覚のIPA。

伊勢の自家焙煎珈琲専門店「なかむら珈琲」厳選のコーヒー豆、中米産エルサルバドルをヘイジーIPAに漬け込みカフェラテのような味わいを表現したコーヒービール。

伊勢角がこれまでメインで使用してきたアロマホップのシトラを限界ぎりぎりまで大量に使用したシトラ単一ホップのアメリカンヘイジーIPA。

黄金しょうがのスパイシーさ、柚子のフルーティさ、アメリカンホップの柑橘香が調和した、華やかで奥行きのある香りのペールエール。

箕面ビールとのコラボによる、きな粉、あんこ、餅米の味わいのバランスが秀逸な、きな粉餅を想わせる味わいのペイストリースタウト。