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伊勢角屋麦酒 Isekadoya Brewery

シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」の10周年を記念してコラボ醸造した、ウッディな香りとブレタノマイセス由来のバランス良いファンキ...

シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」の10周年を記念してコラボ醸造した、ウッディでフルーティ、そして白ワインを想わせるエレガントな...

伊勢角屋麦酒の「ヒメホワイト」をベースに、イチジクと花椒(ホアジャオ)を加えた新感覚のベルジャンホワイト。 ◇伊勢角バージョンは こちら 。 ...

パイナップル、ハバネロ、ミントを使用した、ミントの爽やかさとトロピカルなフルーツ香にハバネロのフレーバーが広がる刺激的なチリサワーIPA。 伊勢角のサワー...

伊勢角屋麦酒の27周年記念ビール。周年の年にちなんで過去最高量となる 27g/l のホップを投入した。強く濁った外観に、桃やマンゴーを想わせるトロピカルフルーツ...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第三弾ではBE-2という 2023年にカカオ豆から採取した酵母を使用し、フローラルでスパイシーな味わい...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第二弾はKADOYA1という 2014年に三重県伊勢市内の自然林の樹液から採取した酵母を使用し、フルー...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第一弾はボケの実から採取した酵母を使用し、モルト・ホップ・酵母の原材料すべての特徴が調和した華やかな味...

Yuya Boysとのコラボビールで、モザイクホップをメインに、イニシャルがねこ(CATS)となる4種のホップを使用。今回は、外観がより深い濁り (Opaque...

ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう!をテーマにISEKADO26周年ビールとして醸造した「ホップ...

“ねこにひき”を進化させたモダンなIPAを追求する“ねこしかしんじられない”。今年は2023年に培ったOat Creamメソッドを発展させたDDH Opaque...

バーボンバレルで3か月, 12か月, 25か月, 27か月熟成した4種類の原酒をブレンドし、ココナッツとバニラでコンディショニング。樽熟成のニュアンスがしっかり...

Clayton Hops社のNZホップをたっぷりと使用した、パイナップル、グレープフルーツ、ライムといった強いフルーツ感を感じられるヘイジーダブルIPA。1年半...

Crosby Hopsの新たな濃縮ホッププロダクト「CGX」を初使用。Nelson Sauvin CGX をメインに、Motueka、Mosaic、Amaril...

Yuya Boysとのコラボレーション第2弾で、Steam IPA「Yukemuri Neko」に柚子を加えた特別バージョン。ホップはシトラのみを使用。ラガー酵...

シトラ・シングルホップのDDHヘイジートリプルIPA。年度違いのシトラホップを5種類ブレンドして使用。ピーチ、シトラス、ライチのアロマ。 ▶ 醸造...

伊勢角初のサワーIPA。パッションフルーツ、マンダリンオレンジ、グアバのフレーバーと、大量に投入されたホップに由来するシトラス・トロピカルなキャラクターが合わさ...

ホップのポテンシャルを引き出す「バイオトランスフォーメーション」の能力の高いアメリカンエールイーストを使用し、モザイク、シムコー、アマリロの3種でレイトホッピン...

日頃の感謝を込めた、3.9 (サンキュー) % のミッドストレングス・ヘイジーIPA。ホップは Idaho 7 をメインに、頭文字が「CAT」の Citra、A...

LUPOMAX Citra ホップの特徴的なシトラス香と程好く加えられたオーツ由来の柔らかな口当たり。えぐみ・雑味の無い、クリーンな苦みが爽やかなウェストコース...