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伊勢角屋麦酒 Isekadoya Brewery

パイナップル、ハバネロ、ミントを使用した、ミントの爽やかさとトロピカルなフルーツ香にハバネロのフレーバーが広がる刺激的なチリサワーIPA。 伊勢角のサワー...

シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」の10周年を記念してコラボ醸造した、ウッディな香りとブレタノマイセス由来のバランス良いファンキ...

シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」の10周年を記念してコラボ醸造した、ウッディでフルーティ、そして白ワインを想わせるエレガントな...

伊勢角屋麦酒の27周年記念ビール。周年の年にちなんで過去最高量となる 27g/l のホップを投入した。強く濁った外観に、桃やマンゴーを想わせるトロピカルフルーツ...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第三弾ではBE-2という 2023年にカカオ豆から採取した酵母を使用し、フローラルでスパイシーな味わい...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第二弾はKADOYA1という 2014年に三重県伊勢市内の自然林の樹液から採取した酵母を使用し、フルー...

野生酵母を活かしたFarmhouse IPAシリーズ。その第一弾はボケの実から採取した酵母を使用し、モルト・ホップ・酵母の原材料すべての特徴が調和した華やかな味...

Yuya Boysとのコラボビールで、モザイクホップをメインに、イニシャルがねこ(CATS)となる4種のホップを使用。今回は、外観がより深い濁り (Opaque...

ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう!をテーマにISEKADO26周年ビールとして醸造した「ホップ...

“ねこにひき”を進化させたモダンなIPAを追求する“ねこしかしんじられない”。今年は2023年に培ったOat Creamメソッドを発展させたDDH Opaque...

バーボンバレルで3か月, 12か月, 25か月, 27か月熟成した4種類の原酒をブレンドし、ココナッツとバニラでコンディショニング。樽熟成のニュアンスがしっかり...

Clayton Hops社のNZホップをたっぷりと使用した、パイナップル、グレープフルーツ、ライムといった強いフルーツ感を感じられるヘイジーダブルIPA。1年半...

Crosby Hopsの新たな濃縮ホッププロダクト「CGX」を初使用。Nelson Sauvin CGX をメインに、Motueka、Mosaic、Amaril...

Yuya Boysとのコラボレーション第2弾で、Steam IPA「Yukemuri Neko」に柚子を加えた特別バージョン。ホップはシトラのみを使用。ラガー酵...

シトラ・シングルホップのDDHヘイジートリプルIPA。年度違いのシトラホップを5種類ブレンドして使用。ピーチ、シトラス、ライチのアロマ。 ▶ 醸造...

伊勢角初のサワーIPA。パッションフルーツ、マンダリンオレンジ、グアバのフレーバーと、大量に投入されたホップに由来するシトラス・トロピカルなキャラクターが合わさ...

ホップのポテンシャルを引き出す「バイオトランスフォーメーション」の能力の高いアメリカンエールイーストを使用し、モザイク、シムコー、アマリロの3種でレイトホッピン...

日頃の感謝を込めた、3.9 (サンキュー) % のミッドストレングス・ヘイジーIPA。ホップは Idaho 7 をメインに、頭文字が「CAT」の Citra、A...

LUPOMAX Citra ホップの特徴的なシトラス香と程好く加えられたオーツ由来の柔らかな口当たり。えぐみ・雑味の無い、クリーンな苦みが爽やかなウェストコース...

ベリーようなニュアンスが特徴のストラータホップとパイン・マンゴーようのトロピカルな香りが特徴のエルドラドホップを中心に使用したDDHヘイジーIPA。フルーツミッ...