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バレルサワーエール専門店、アローム
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※赤字は出荷休業日です
・Arome Staff Blogアロームのスタッフが美味しいお酒、料理、お店などについて綴っております!
複数の酵母と微生物で主発酵を行い、ウイスキー樽で23ヶ月間熟成させたビールをベースに、2021年に彼らが収穫した梅を加えてさらに10ヶ月発酵・熟成。さらに約8ヶ...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 / ume~ 375ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi ume~] ¥ 1,680 (税込: ¥ 1,848)
手摘みの無農薬・無肥料栽培ブルーベリーをたっぷりと使用した、cozyの特別版。コニャック樽で19ヶ月熟成した cozy をベースに、ブルーベリーを加えて、さらに...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 / cozy “blueberry” 375ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi co... ¥ 1,680 (税込: ¥ 1,848)
イチローズモルト樽で長期熟成したトリプルIPAのブレンド。今回は、樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽 (加重平均で...
志賀高原ビール / ザ・ファーイースト (Barrel Aged Triple IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / THE FAR EAST] ¥ 1,180 (税込: ¥ 1,298)
箕面ビールの先代大下社長を追悼して毎年仕込むビールの2022年バージョンは、箕面ビールの黒いビール(スタウト、インペリアルスタウト)とW-IPAから着想を得た黒...
志賀高原ビール / アイ・ビー・エル マサジ・ザ・グレート 2022 (Cold IBA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / IBL -MASAJI ... ¥ 520 (税込: ¥ 572)
アメリカ・サンディエゴの人気ブルーパブ Pizza Port とのコラボ第二弾となる、アメリカとニュージーランドのホップ4品種を使用したウェストコーストIPA。...
志賀高原ビール x ピッツァポート / ワン・イン・ア・サウザンド (West Coast IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer x Pizza P... ¥ 618 (税込: ¥ 679)
自家栽培の酒米「美山錦」を使って仕込んだブロンドエールをベースにオークの大樽でブレッタノマイセスとともに発酵熟成、その後さらに野生の菖蒲を加えた。菖蒲独特のスパ...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 B³ Miyama “shoubu” 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi B³... ¥ 1,627 (税込: ¥ 1,789)
玉村本店「最強の男」の卒業を記念した特別な一本。専用に醸造したストロングセゾンをフランスのコニャック樽で熟成して仕上げた。ウッディな印象に、ラムレーズンを思わせ...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 cozy 375ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi cozy] ¥ 1,520 (税込: ¥ 1,672)
在庫切れ
志賀高原ビールの通算2000回目(と2001回目)の仕込みを記念し、3種のホップをふんだんに使用して醸造された明るいブロンド色のIPA。 「ハッサクみたい...
志賀高原ビール / テイクミースキーイング #2000 (India Pale Ale) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / TAKE ME SKIIN... ¥ 520 (税込: ¥ 572)
36ヶ月以上の木樽熟成ののち、サン・ジュリアンの赤ワイン樽でさらに11ヶ月熟成。さらに13ヶ月の瓶内二次三次発酵・熟成を経たレッドエール。樽由来のワイン的な要素...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 red #7DB “grand cru” 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi ... ¥ 2,640 (税込: ¥ 2,904)
マリスオッターとピルスナーの2種のモルトに、自家栽培ホップは、カスケードを中心に、ウィラメットと信州早生を使用。和の柑橘やヨーロッパのノーブルホップのニュアンス...
玉村本店 / フレッシュホップIPA 2022 330ml瓶 [Tamamura Honten / Fresh Hop IPA 2022] ¥ 448 (税込: ¥ 492)
ドイツ産のピルスナーモルトを中心としたモルト配合に、ホップはドイツの伝統的アロマホップと自家栽培信州早生のみを使用。伝統的なドイツの製法で仕込み、じっくり約60...
玉村本店 / SHIGA KOGEN HELLES!? 330ml瓶 [Tamamura Honten / Shiga Kogen Helles!?] ¥ 224 (税込: ¥ 246)
仕込み当日に収穫した自家栽培のセンテニアルとウィラメットホップを生のまま投入した、この季節限定の志賀高原IPA。ドライ&クリーンな定番のIPAの味わいはそのまま...
玉村本店 / 志賀高原IPA Harvest Brew 2022 330ml瓶 [Tamamura Honten / Shiga Kogen IPA Harvest Br... ¥ 448 (税込: ¥ 492)
SWAN LAKE BEER の25周年記念ビール "2/2t IPA"のレシピをベースに、"1t IPA"のバランスで醸造された、志賀高原ビールバージョン、ト...
志賀高原ビール / RIDE A WHITE SWAN また1tIPA (Triple IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / RIDE A WH... ¥ 220 (税込: ¥ 242)
スワンレイクビールの25周年を記念したコラボ醸造の第一弾。アンバースワンエールのレシピをベースに、玉村本店のセゾン酵母で醸造。スワンレイクの大樽と小布施ワインの...
玉村本店 x スワンレイク / 木樽熟成 山伏 "overslept" 750ml瓶 [Tamamura Honten x Swan Lake Beer / Barrel... ¥ 2,100 (税込: ¥ 2,310)
2017年に玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたニューイングランドスタイルのWheat Ale。たっぷりの小麦麦芽にオーツ麦も加えたベースに...
志賀高原ビール / ゆるブル Wheat (Wheat IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Yuru Buru Wheat] ¥ 485 (税込: ¥ 533)
オーツ等を加えたモルトベースにたっぷりのホップを効かせたトロピカルなジューシーさと圧倒的な柑橘感のヘイジーインペリアルIPA。ジューシーだが口当たりはあくまでド...
志賀高原ビール / 無我霧中 (Hazy Imperial IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Mugamuchu] ¥ 525 (税込: ¥ 577)
小布施町産のりんご“ブラムリー”と、自家栽培の酒米“美山錦”で醸造されたIPA。ヘイジーな外観に、りんご由来の酸味と爽快な香り、ホップによる柑橘のニュアンスとグ...
志賀高原ビール / 信州事変 (Apple IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Shinshu Jihen] ¥ 656 (税込: ¥ 721)
ホップにアメリカの新品種3種を使用したホッピーで飲み口ドライなブラウンエール。 ▶ Brewer's Notes So Sexy...
志賀高原ビール / ノットソーセクシーブラウン (Brown Ale) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Not So Sexy Brown] ¥ 450 (税込: ¥ 495)
THE FARMHOUSE 5周年を祝して醸造。玉村本店が5年前にニューイングランドスタイルとして最初にリリースしたIPA。 「バレンシアオレンジとかを思...
志賀高原ビール / ニューエンギランドIPA (NE IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / NEW ENGI-LAND IPA] ¥ 525 (税込: ¥ 577)
ゴールデン・プロミス100%のモルトベースに、大好きなホップ3種をふんだんに使用。黄色い柑橘のジューシーさと控えめな苦味にドライなボディ。グレープフルーツジュー...
志賀高原ビール / KASUMI (IPA for 仙人) (Session Hazy IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / KASUMI] ¥ 450 (税込: ¥ 495)