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玉村本店(志賀高原ビール) Tamamura-Honten (Shiga Kogen Beer)

元々は、Nøgne Øとのコラボで誕生したマイルドエール「Not So Mild Ale」が4年ぶりの登場。今回は、イギリスの代表的ホップ、Goldings と...

玉村本店が2017年にニューイングランドスタイルとして最初にリリースしたIPA。バレンシアオレンジを想わせる柑橘香に、ネクタリンのトロピカル感。瑞々しくジューシ...

伝統的なドイツの製法で仕込み、じっくりと約60日間かけて熟成させた無濾過のヘレスラガー。ドイツ産のピルスナーモルトを中心としたモルト配合に、ホップはドイツの伝統...

英国のゴールデン・プロミスを100%使用。黄色い柑橘感と白桃を想わせるトロピカルな印象。ドライでありつつジューシーで、グレープフルーツジュースのようなセッション...

志賀高原ビール の「苦い人生」マークが入ったタンブラーグラス。 直径80mm×高さ80mm 容量355ml ▶ ブルワーより ...

比較的ホッピーなSHIGA KOGEN PILS!?に、さらにNZホップを主体に使ってドライホップ。レモンやライムに、ハーバルなスパイシーさが加わったホッピーな...

2017年に玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたビールで、小麦麦芽をふんだんに使ったボディにアメリカンホップを効かせたニューイングランドスタ...

木樽熟成 山伏 “red” をベースに、小布施町で栽培された サワーチェリー “チェリーキッス” をふんだんに加えて仕上げた、チェリーの風味豊かなサワーエール。...

樽由来のワイン的な要素や、いちご、フランボワーズ、ブラックベリーやカシスといったベリーの果実味と、複雑でしっかりとした酸味が印象的なレッドエール。 201...

自家栽培の酒米「美山錦」を使って仕込んだブロンドエールをベースにオークの大樽でブレッタノマイセスとともに発酵熟成、その後さらに野生の菖蒲を加えた。菖蒲独特のスパ...

玉村本店「最強の男」の卒業を記念した特別な一本。専用に醸造したストロングセゾンをフランスのコニャック樽で熟成して仕上げた。ウッディな印象に、ラムレーズンを思わせ...

小布施町産のりんご“ブラムリー”をふんだんに使用。りんごが主体風味に白桃や黄色い柑橘のニュアンスを伴ったミックスジュースのようなIPA。今回は、酵母やホップの使...

オレンジやマンゴーを想わせる完熟ハバネロのフルーティーで甘やかな香りとアロマホップの華やかさが組み合わさったインペリアルIPA。 ハバネロマンが大阪の自分...

SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた「SNOW MONKEY IPA」の別バージョン。今作は、Hopdelic IPAをイメージしてそのヘ...

SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた、ジューシーながら心地良い苦味も感じさせるドライな印象のヘイジーIPA。今回ホップには、アメリカのお気...

Stillwaterとのコラボレーションによる、酒米を使用したドライなセゾン。自家栽培の "山恵錦" でドライに仕上げたボディに、ホップはNZとヨーロッパの品種...

青くてスパイシーなハバネロの爽快な香りが楽しめるストロングセゾン。 ハバネロマンが大阪の自分の畑で自家栽培しているハバネロを完熟前に収穫した香り華やかなグ...

イチローズモルト樽で長期熟成させた強いウイスキー感が特徴のトリプルIPA。今回は、樽での熟成期間が、82ヶ月、68ヶ月、60ヶ月、39ヶ月、24ヶ月、12ヶ月、...

コロンビアのエル・ミラドール農園の "Natural Lactic" という乳酸発酵をしたナチュラル製法のコーヒー豆を使用したインペリアルポーター。ロースト香は...

鮮烈なホップ香とやや苦めの仕上がりの新作ウェストコーストIPA。NZホップの2種と自家栽培のカスケードを組み合わせて使用し、ピンクグレープフルーツを想わせる柑橘...