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アローム - クラフトビール専門店
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仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法(デコクション+クラウゼニング)で仕込み、2ヶ月以上熟成させたピルスナー...
志賀高原ビール / フレッシュホップピルス 2023 (Pilsner) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Fresh Hop Pils 2023] ¥ 560 (税込: ¥ 616)
カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、セゾンとインペリアルスタウトのハイブリッド「一石二鳥」を、さ...
志賀高原ビール / 一石三鳥 #3 (Barrel Aged Imperial Dark Saison) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Issek... ¥ 1,155 (税込: ¥ 1,270)
マリスオッターとピルスナーの2種のモルトベースに、仕込み当日に収穫した自家栽培の生ホップをたっぷりと投入したフレッシュホップIPA。今回はアロマホップに、去年か...
志賀高原ビール / フレッシュホップIPA 2023 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Fresh Hop IPA 2023] ¥ 448 (税込: ¥ 492)
マリスオッター100%のシンプルなベースに、仕込み当日に手摘みした獲れたての生ホップ (カスケード、センテニアル、ウィラメット) をアロマホップとしてふんだんに...
志賀高原ビール / フレッシュホップエール (Pale Ale / Fresh Hop Ale) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Fresh Hop... ¥ 448 (税込: ¥ 492)
フランスの某有名コニャックの樽で15ヶ月に渡って熟成させた10.5%のインペリアルスタウト。コニャック樽熟成用に、Takashi Imperial Stoutと...
志賀高原ビール / タカシ イン パリス (Cognac Barrel Aged Imperial Stout) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / T... ¥ 1,155 (税込: ¥ 1,270)
其の十をベースに自家栽培金紋錦純米酒のもろみを加え、これまでよりも2ヶ月間以上も長い期間発酵させて造られた11.5%の酒IPA。 ▶ Brewer...
縁喜 x 志賀高原ビール / “ENGI!?” Sake IPA 自家栽培米 金紋錦 純米 (Sake IPA) 330ml瓶 [Engi x Shiga Kogen B... ¥ 895 (税込: ¥ 984)
手摘みの無農薬・無肥料栽培ブルーベリーをたっぷりと使用した、cozyの特別版。コニャック樽で19ヶ月熟成した cozy をベースに、ブルーベリーを加えて、さらに...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 / cozy “blueberry” 375ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi co... ¥ 1,680 (税込: ¥ 1,848)
自家栽培の酒米「美山錦」を使って仕込んだブロンドエールをベースにオークの大樽でブレッタノマイセスとともに発酵熟成、その後さらに野生の菖蒲を加えた。菖蒲独特のスパ...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 B³ Miyama “shoubu” 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi B³... ¥ 1,627 (税込: ¥ 1,789)
玉村本店「最強の男」の卒業を記念した特別な一本。専用に醸造したストロングセゾンをフランスのコニャック樽で熟成して仕上げた。ウッディな印象に、ラムレーズンを思わせ...
玉村本店 / 木樽熟成 山伏 cozy 375ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi cozy] ¥ 1,520 (税込: ¥ 1,672)
在庫切れ
自家栽培の酒米 "美山錦” と、同じく自家栽培のホップ "信州早生" を使用して醸造される和製セゾン Miyama Blonde をベースに、仕込み当日に収穫さ...
志賀高原ビール / “菖蒲”のミヤマブロンド 2023 (Japanese Saison / Spice Ale) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / ... ¥ 450 (税込: ¥ 495)
志賀高原IPAをそのままブラウンに仕上げた感じの、ホップたっぷりの新作ブラウンエール。豊かな泡もちと、控えめなロースト感にホップの個性。ほのかに甘みも感じるが、...
志賀高原ビール / ホッピーブラウンゴーズアップ (Brown Ale / IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Hoppy Brown Goe... ¥ 450 (税込: ¥ 495)
玉村本店が2017年にニューイングランドスタイルとして最初にリリースしたIPA。 バレンシアオレンジを想わせる柑橘香に、ネクタリンのトロピカル感。瑞々しく...
志賀高原ビール / ニューエンギランドIPA (New England IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / NEW ENGI-LAND IPA... ¥ 639 (税込: ¥ 702)
ホップ感溢れるグリーンのラベルでリニューアル登場。マリスオッターを主体に小麦モルトとオーツを加えたベースにたっぷりのホップを効かせた、トロピカルジューシー、圧倒...
志賀高原ビール / 無我霧中 (Hazy Imperial IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Mugamuchu] ¥ 639 (税込: ¥ 702)
2年ぶりの登場となるセッションペールエール。今作では新種ホップの Luminosa と YQH1320 をメインに、ネルソンソーヴィンを使用。Golden Pr...
志賀高原ビール / スモール (Session Pale Ale) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Smol] ¥ 450 (税込: ¥ 495)
無肥料・無農薬で自家栽培した古代小麦の「スペルト」をたっぷりと使用し、伝統的な手法で醸造された新作ファームハウスラガー (ファームハウスエール(セゾン)のラガー...
志賀高原ビール / SHIGA KOGEN farmhouse lager 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / SHIGA KOGEN farmhous... ¥ 450 (税込: ¥ 495)
ゴールデン・プロミス100%のモルトベースに、大好きなホップ3種をふんだんに使用。黄色い柑橘のジューシーさと控えめな苦味にドライなボディ。グレープフルーツジュー...
志賀高原ビール / KASUMI (Session Hazy IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / KASUMI] ¥ 516 (税込: ¥ 567)
2017年に玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたビールが、「Hazy Wheat IPA」として今年も登場。たっぷりの小麦麦芽にオーツ麦も加...
志賀高原ビール / ゆるブル Wheat (Hazy Wheat IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / Yuru Buru Wheat] ¥ 560 (税込: ¥ 616)
SNOW MONKEY IPA を某コラボビールと合体させた新バージョン。アメリカとNZの4種のホップをふんだんに使用。 「仕込みの方法も、あのコラボを踏...
志賀高原ビール / スノーモンキーIPA 青ラベル (Hazy IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / SNOW MONKEY IPA Blue ... ¥ 639 (税込: ¥ 702)
SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれたヘイジーIPA。ホップにはアメリカ、オーストラリア、NZの品種をふんだんに使用。 「とろっとした...
志賀高原ビール / スノーモンキーIPA (Hazy IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / SNOW MONKEY IPA] ¥ 639 (税込: ¥ 702)
1トンの麦芽と大量のホップを使用した9.5%のトリプルIPA。 「色は明るいオレンジ。バレンシアオレンジとかを思わせる、柑橘系の香りに、グラッシーな印象も...
志賀高原ビール / 1t IPA (Triple IPA) 330ml瓶 [Shiga Kogen Beer / 1t IPA] ¥ 639 (税込: ¥ 702)