現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

商品カテゴリ

2023年1月の休業日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2023年2月の休業日
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728

※赤字は出荷休業日です


日本 Japanese

うちゅうブルーイング Uchu Brewing

うちゅうブルーイングは、醸造責任者の楠瀬正紘氏とクリエイティブディレクターの鈴木ルミコ氏が運営する山梨県北杜市のマイクロブルワリー。

代表の楠瀬氏は2016年にアメリカ西海岸でクラフトビールに出会い、特にIPAのホップアロマに衝撃を受けたという。元々、宇宙農民の名前で2009年から活動しており、無農薬で米や野菜を作っていたが、2016年からはホップ栽培も開始。環境に負荷をかけない持続可能なブルワリーを目指し、2017年から醸造を開始し、「フレッシュなホップが命」のビール造りを続けている。

カカオニブと大量のココナッツ、アーモンドを投入し、ゴリゴリにエキスを抽出したトロトロチョコドリンク系インペリアルスタウト。 ▶ Brewer's ...

ラズベリーを大量投入したスムージースタイルのサワーエール。 ▶ Brewer's Notes ●KABUKI バッチNo.62...

タンクから溢れ出るほどの大量のホップを使用し、3回のドライホッピングを施したダブルIPA。 「レモングレフルバナナパイナポー!!!」 ▶ B...

Mosaic、Citra、Eclipseホップを使用し、2回のドライホッピングを施したセッションヘイジーIPA。麦芽の組み合わせや仕込みの方法、ホップの組み合わ...

4種のベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリー)とチェリーを大量に投入したスムージースタイルのフルーツサワーエール。 ▶ B...

「3」「6」「9」の倍数のみでレシピを設計したという、シムコー、モザイクホップを使用した新製品のTDH DIPA。 「オレンジマーマーレードグレフルパッシ...

シトラホップで3回のドライホッピングを施した非常に濃厚なトリプルIPA。 「オレンジオレンジオレンジグレフルダンクフィニッシュ!!」 ▶ B...

ホップに、Citra、Nelson Sauvin、Cryo Citraを使用したウェストコーストスタイルのIPA。 「グレフルマンダリンレモン白ぶどうフィ...

シトラホップのみを使用。フルーティーな酵母の香りとシトラホップの特徴が調和した、スッキリした味わいのダブルIPA。 「ピーチグレフルオレンジすももストロベ...

タンクから溢れ出るほどの大量のホップを使用し、3回のドライホッピングを施したダブルIPA。 「グレフルオレンジライチビターフィニッシュ!!!」 ...

オーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽を加えたモルトベースに、ホップはGalaxy、Mosaic、Nelson Sauvin、Motuekaを使用した新製品のDDH I...

シンプルなレシピでドリンカブルに仕上げられた新製品のIPA。ホップにはシトラ、ネルソンソーヴィン、モザイク、モトゥエカを使用。香りとともに味のフルーティさにもこ...

ライチや桃のような香りを出す酵母とCitraホップ100%で醸造された、すっきりとした味わいの新製品ペールエール。 「オレンジパッションライチパイナッポー...

大量のいちごとバナナを投入したスムージーサワーエール。 ▶ Brewer's Notes ●GLUON バッチNo.557 ...

大量のブラックベリーを投入したスムージーサワーエール。 「KIMONOを表現するためにブラックベリーをありえないほど大量にぶちこみました!! ベリースム...

うちゅうブルーイングがセレクトしたモザイクホップ100%で醸造。フルーティーな酵母の香りとモザイクホップの特徴が程良く調和した新製品のダブルIPA。 「タ...

フィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。ホップの組み合わせは醸造毎に変わり、今回の黄金比ブレンドホップはシトラとコメット。 「オレンジメロン洋...

2022年産の生ホップを大量に使用したペールエール。 ▶ Brewer's Notes ●宇宙ALE FRESH HOP2022...

ホップにモザイクとクライオ・アマリロを使用し、複数の酵母で醸造されたDDH DIPA。 「グレフルオレンジンジャーカシスアーンドメロンバブルガム!!!」 ...

ネルソンソーヴィン・シングルホップのDDH IPA。 「ダンクダンクダンク白ぶどう白ぶどう白ぶどうグレフル!!!」 ▶ Brewer's N...