現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

商品カテゴリ

2022年10月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
2022年11月の定休日
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

※赤字は休業日です


日本 Japanese

うちゅうブルーイング Uchu Brewing

うちゅうブルーイングは、醸造責任者の楠瀬正紘氏とクリエイティブディレクターの鈴木ルミコ氏が運営する山梨県北杜市のマイクロブルワリー。

代表の楠瀬氏は2016年にアメリカ西海岸でクラフトビールに出会い、特にIPAのホップアロマに衝撃を受けたという。元々、宇宙農民の名前で2009年から活動しており、無農薬で米や野菜を作っていたが、2016年からはホップ栽培も開始。環境に負荷をかけない持続可能なブルワリーを目指し、2017年から醸造を開始し、「フレッシュなホップが命」のビール造りを続けている。

シンプルなレシピでドリンカブルに仕上げられた新製品のIPA。ホップにはシトラ、ネルソンソーヴィン、モザイク、モトゥエカを使用。香りとともに味のフルーティさにもこ...

ライチや桃のような香りを出す酵母とCitraホップ100%で醸造された、すっきりとした味わいの新製品ペールエール。 「オレンジパッションライチパイナッポー...

大量のいちごとバナナを投入したスムージーサワーエール。 ▶ Brewer's Notes ●GLUON バッチNo.557 ...

大量のブラックベリーを投入したスムージーサワーエール。 「KIMONOを表現するためにブラックベリーをありえないほど大量にぶちこみました!! ベリースム...

うちゅうブルーイングがセレクトしたモザイクホップ100%で醸造。フルーティーな酵母の香りとモザイクホップの特徴が程良く調和した新製品のダブルIPA。 「タ...

フィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。ホップの組み合わせは醸造毎に変わり、今回の黄金比ブレンドホップはシトラとコメット。 「オレンジメロン洋...

2022年産の生ホップを大量に使用したペールエール。 ▶ Brewer's Notes ●宇宙ALE FRESH HOP2022...

ホップにモザイクとクライオ・アマリロを使用し、複数の酵母で醸造されたDDH DIPA。 「グレフルオレンジンジャーカシスアーンドメロンバブルガム!!!」 ...

ネルソンソーヴィン・シングルホップのDDH IPA。 「ダンクダンクダンク白ぶどう白ぶどう白ぶどうグレフル!!!」 ▶ Brewer's N...

ホップにモザイクを使用した、タンジェリンの爽やかな柑橘香とパイナップルのジューシーさを味わえる、うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA。 「スーパージ...

シムコーホップ100%のDDH IPA。 「スイートパイナポーレモンピーチマンダリンちょいメロン!!!」 ▶ Brewer's Notes ...

ドイツのケルン地方発祥のケルシュスタイルのビールにゆずを大量投入したすっきり爽やかな一杯。 ※必ず冷蔵保管をお願いいたします。 ▶ Brew...

モザイク、クライオ・モザイクを使用しトリプルドライホッピング。モザイクホップにフォーカスしたヘイジーなトリプルIPA。 「タンジェリンパイナポーキャンディ...

シトラ、クライオ・シトラ、インコグニート・シトラを使用したウェストコーストスタイルのトリプルIPA。 「トロピカルパッションパイナポーオレンジちょいライチ...

シンプルな麦芽構成にモザイクホップとネルソンソーヴィンホップを使用したウェストコーストダブルIPA。 「白ぶどうタンジェリンライチキウイダンク!!!」 ...

ホップにモトゥエカ、シトラ、ギャラクシーを使用。ダブルドライホッピングを施したヘイジーIPA。 「ライムグレフルパッションピーチスパイシーメロン!」 ...

ブルワリーのある山梨県北杜市産のにんじんピューレを大量に投入したスムージースタイルのサワーエール。 ※必ず冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 ...

ホップにネルソンソーヴィン、モザイク、ストラタを使用したモダンウェストコーストIPA。 「ピーチタンジェリンパイナポーキウイ白ぶどう!!」 ...

大量のマンゴー、ココナッツクリーム、それにマシュマロ、バニラを加えたサワーエール。 「SPINを表現するために大量のマンゴーとココナッツクリームそしてマシ...

4か国で採れたホップ (Mosaic, Hallertau Blanc, Taiheke, Galaxy) のブレンドを使用しダブルドライホッピングを施したトリ...