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DD4Dブルーイング DD4D BREWING & CLOTHING STORE


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愛媛県出身で、Y.Y.G.Breweryの初代ヘッドブルワーを務めた山之内圭太氏により、2019年5月、松山市で1998年から続くアパレルショップの中に操業。様々な副原料を使用した多種多様なビール造りを行う。ユニークで高品質なビールは国内外で広く支持され、清酒酵母を使った吟醸ビールは高い評価を受けている。2021年11月には三津浜に第2工場が稼働し、缶ビールの製造もスタートした。



アイダホ7、シトラ、サブロホップを使用した、パッションフルーツを想わせるトロピカルなアロマと甘くジューシーなグレープフルーツの柑橘香が香る新作のヘイジーIPA。...

地元愛媛県で開発された清酒酵母を使用する「吟醸シリーズ」。EK-1、EK-7に続く第3弾。DD4D通常製品の何倍もの時間をかけて低温発酵させることで、酵母"EK...

英国高級麦芽マリスオッター、チョコレート麦芽、オーツ麦など6種類の穀物を使用した、麦の甘い香りとコーヒーの香ばしさが特徴のアイリッシュドライスタウト。黒ビール特...