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カマドブリュワリー Camado Brewery
岐阜県瑞浪市の釜戸町に2020年に誕生したマイクロブルワリー。立ち上げメンバーは、地元釜戸町出身で株式会社東美濃ビアワークスの代表取締役 東 恵理子氏と静岡県浜松市出身で同社取締役の岡部 青洋氏、そして岐阜県中津川市出身の醸造家 丹羽 智氏の3人。丹羽氏は、博石館ブルワリーで醸造家としてのキャリアをスタートさせ、世嬉の一酒造(いわて蔵ビール)、Outsider Brewing、そして立ち上げから関わったWest Coast Brewingでの醸造を経て、現在はCamado Breweryの醸造長を務める。定番の4種、Yatto Came Ale (やっとかめエール)、Fond de White (ほんでホワイト)、Kan&Co.IPA (かんこうIPA)、Anky Lager (あんきーラガー) はいずれも造り込まれたビールで、東濃地方の方言を盛り込んだネーミングもユニーク。このほか、美濃焼の産地である東濃地方ならではの窯焚きをモチーフにした窯焚物語シリーズも人気が高い。2021年12月17日には、ブルワリーに併設のビアバー「HAKOFUNE ハコフネ」がオープン。
![カマドブリュワリー / 竜吟の滝IPA (American IPA) 330ml瓶 [Camado Brewery / Ryugin no Taki IPA]](/upload/save_image/09071804_64f992334dfde.jpg)
![カマドブリュワリー / ルート19 アメリカンIPA (American IPA) 330ml瓶 [Camado Brewery / Route 19 American IPA]](/upload/save_image/09071804_64f9920e8860e.jpg)
![カマドブリュワリー / パレオパラドキシア ヘイジーIPA (Hazy IPA) 330ml瓶 [Camado Brewery / Paleoparadoxia Hazy IPA]](/upload/save_image/09071805_64f992568b47e.jpg)
![カマドブリュワリー / あんきーラガー (Pale Lager) 330ml瓶 [Camado Brewery / Anky Lager]](/upload/save_image/09071803_64f991e75075d.jpg)
![カマドブリュワリー / ベルフォンセ バーレーワイン 330ml瓶 [Camado Brewery / Belle Foncé Barley Wine]](/upload/save_image/12011928_638881e91c824.jpg)
![カマドブリュワリー / オレンジジューシーIPA 330ml瓶 [Camado Brewery / Orange Juicy IPA]](/upload/save_image/05231816_628b50ff4e26d.jpg)
![カマドブリュワリー / ほんでホワイト (Belgium White) 330ml瓶 [Camado Brewery / Fond de White]](/upload/save_image/05191654_6285f7c835a87.jpg)
![カマドブリュワリー / カネシゲアップルウィット (Belgium Apple Wheat Ale) 350ml缶 [Camado Brewery / KANESHIGE APPLE WIT]](/upload/save_image/03071704_6225bc8ccf826.jpg)
![カマドブリュワリー / デスモスチルス IPA (West Coast Triple IPA) 350ml缶 [Camado Brewery / Desmostylus IPA]](/upload/save_image/03071644_6225b7f342c6b.jpg)
![カマドブリュワリー / 窯焚物語④ 霞む稜線ヘイジー IPA 330ml瓶 [Camado Brewery / Kiln Firing Stories 4th Mov. Foggy Ridgeline NE IPA]](/upload/save_image/09071653_61371a83efe87.jpg)
![カマドブリュワリー / かんこう (勘考) IPA 330ml瓶 [Camado Brewery / Kan&Co. IPA -Father talks to you-]](/upload/save_image/09071644_61371856d5df2.jpg)
![カマドブリュワリー / サマーチェリーサワー 330ml瓶 [Camado Brewery / Summer Cherry Sour]](/upload/save_image/08161923_611a3caca34ef.jpg)
![カマドブリュワリー / 窯焚物語③寝落ち インペリアルコーヒースタウト 330ml瓶 [Camado Brewery / Kiln Firing Stories 3rd Mov. Soothing Imperial Stout]](/upload/save_image/08161913_611a3a643d9ab.jpg)