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バテレ VERTERE


バテレロゴ

2014年設立のマイクロブルワリー。緑が多く綺麗な水にも恵まれた東京都奥多摩町に拠点を構え2016年の年明けに醸造を開始。VERTEREとは変化する事を意味するラテン語で、変化を止めないその姿勢は、レシピをなるべく固定せずマイナーチェンジを繰り返すビール造りにも表れる。「誰とどこでどうやって飲むか」をテーマとし、飲んだ人の価値観を変えるビールを目指して多種多様なスタイルのビールを造っている。



酵母とホップ由来のバナナ、柑橘、トロピカルフルーツのニュアンスと、普段のIPAよりもほのかにスパイシーな余韻が残るベルジャンIPA。 レシピ Malt:...

花やはちみつを思わせるアロマ、クリアな麦の風味と爽やかな苦味のブロンドエール。 レシピ Malt: Pilsner, Carapils Hop: Mi...

南国を想わせるトロピカルなアロマとフレーバー。甘く柔らかい舌触りとほど良い苦味。シンプルなモルトベースで、イースト由来のエステルとホップのフレーバーを前面に出し...

アメリカンホップを大量に使用したWest Coast IPA。 溢れるシトラスのアロマ。 レシピ Malt: Extra Pilsner, GW 2 R...

ドライホッピング由来の花を想わせる上品なアロマ、やわらかい口当たりと優しい甘みが特徴のブロンドエール。 レシピ Malt: Pilsner, Carap...

ガラス作家の高橋漠氏とのコラボレーションによるビター。モルト由来のカラメル、ナッツのニュアンス。軽い口当たりながら、優しい苦味とイースト由来のほのかなフルーティ...

トロピカル、シトラスのアロマとフレーバー。控えめな苦味となめらかな口当たり。酵母とホップの複合的な味わいに重点をおいたHazy IPA。 レシピ Mal...

インド式チャイを使用したスタウト。スパイス由来の爽やかでスパイシーな香り。口に含むとしっとりとした甘味が広がる。 レシピ Malt: Maris Ott...

溢れるオレンジのアロマとパイナップルのフレーバーに、苦味を抑えたジューシーな味わいが特徴のダブルIPA。 レシピ Malt: GW 2 row, Pil...

NZ産ホップのRiwakaとMoutereを使用したIPA。グレープフルーツやパッションフルーツを想わせるアロマと小麦とオーツ麦によるシルキーな口当たりが特徴。...

2種類のフランス産ホップ: Mistral、Barbe Rouge を使用したセゾン。イースト由来のスパイシーな飲み口とレモンピールのようなアロマが特徴。 ...

ハーブやシトラスを思わせるアロマ。細かいホップスケジュールによる複雑な風味と苦味が特徴のダブルIPA。 レシピ Malt: Pilsner, Maris...

ワインパミス(ワイン造りでぶどうを絞った後に残る果皮や種)とホップ、乳酸菌を組み合わせることによるトロピカルなアロマに、パイナップル、パッションフルーツ、グアバ...

ガラス作家の高橋漠氏とのコラボレーションによるジャーマンペールエール。ホップ由来のハーバル、フローラルなアロマとフレーバーに、キレのあるクリーンな飲み口。バラン...

Vic Secretホップ100%で醸造されたIPA。バブルガムやパイナップルのアロマ、ハーバルなニュアンス。すっきりとした口当たりと、しっかりとした苦味が特徴...

ホップに、Centennial、Chinook、Amarillo、そして香り豊かなIdaho 7を使用したダブルIPA。草や柑橘を想わせるアロマと、しっかりとし...

FREESTYLE HOPSの手がけるニュージーランド産Motuekaを使用したSingle Hop IPA。トロピカルな仕上がり。 レシピ Malt:...

フローラルや柑橘を想わせるアロマに、程好いグラッシーさと適度な苦味のアメリカンペールエール。 レシピ Malt: GW 2 Row, Maris Ott...

ピートモルト由来のスモーキーなアロマと、ウッドチップを漬け込んだ深みのある味わいが特徴のスコッチエール。 レシピ Malt: Maris Otter, ...

ピーチ、ぶどう、パイン、シトラスのアロマとフレーバーが弾ける、オーツ由来の濃厚な飲み口のニューイングランドIPA。 レシピ Malt: GW 2 Row...