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バテレ VERTERE


バテレロゴ

2014年設立のマイクロブルワリー。緑が多く綺麗な水にも恵まれた東京都奥多摩町に拠点を構え2016年の年明けに醸造を開始。VERTEREとは変化する事を意味するラテン語で、変化を止めないその姿勢は、レシピをなるべく固定せずマイナーチェンジを繰り返すビール造りにも表れる。「誰とどこでどうやって飲むか」をテーマとし、飲んだ人の価値観を変えるビールを目指して多種多様なスタイルのビールを造っている。



ホップと酵母の相乗効果による複雑で立体的なフルーティさを表現した滑らかな口当たりのニューイングランドIPA。ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスを想わせる多彩...

白桃、シナモン、バニラが甘く香る、穏やかな酸味のフルーツサワーエール。 ▶ 醸造元より 白桃ジュースとシナモン、バニラを使用したピーチゴーゼ。通常よりも...

ニュージーランド産ホップを100%使用した、独特なフルーツのニュアンスを楽しめる、優しい口当たりのニュージーランドIPA。イチジクやドライフルーツ、マスクメロン...

クラシックな西海岸ホップをフィーチャーした、シンプルながらもホップの層を楽しめる王道のウェストコーストペールエール。フローラルやシトラス、ほのかにグラッシーなニ...

ホップと酵母由来のパッションフルーツやマンゴーを想わせる華やかなトロピカル香と、オーツによるシルキーな口当たりを備えた、穏やかな苦みのヘイジーIPA。 ...

オレンジピールを大量に使用した、フルーツ感溢れるベルジャンホワイト。酵母由来のバナナやほのかにスパイス、フローラル感と優しい甘み。ライトな飲み口ながら奥行きがあ...

スパイシーさと爽やかさを兼ね備えた、すっきり爽やかで軽快な飲み口の現代的セゾンビール。シンプルなモルト構成にスティリアン・ボデックをシングルホップで使用し、レモ...

グレープフルーツ、パッションフルーツを想わせるホップアロマと、しっかりとしたボディ感、滑らかな口当たりのヘイジーダブルIPA。レモンやライムのようなシトラスアロ...

ニューイングランドIPA寄りのモルト構成と酵母に、ウェストコーストIPA寄りのホップ構成で醸造された、ハイブリッドな仕上がりのアメリカンIPA。濃いオレンジや桃...

ルミノサ、ストラータホップを使用し、クヴェイク酵母で発酵させたセッションIPA。柑橘、トロピカル、フローラルのアロマ。柔らかく軽い口当たりと爽やかな苦味の余韻。...

VERTERE の専用USパイントグラス。 容量: 473cc

VERTERE の専用チューリップグラス。 容量: 384cc

フローラルなアロマが特徴のホップを使用しドライに仕上げた、爽快な飲み口のアメリカンIPA。ゼラニウムやレモングラス、柑橘を想わせる繊細なアロマ。 ...

シトラとアイダホ7を中心に、ストラータやモザイクなど多彩なホップを使用し、酵母によるアロマ変換に焦点を当てたジューシーなIPA。トロピカルフルーツやシトラス、ア...

白ブドウや洋梨のアロマとしっかりした苦みを備えた、爽やかですっきりとした飲み口のウェストコーストIPA。柑橘や草のニュアンスを持つクラシックな西海岸系ホップを使...

フリースタイルホップスのモトゥエカをシングルホップで使用したトロピカル感溢れるIPA。ミルキーヘイズの滑らかなボディに、トロピカルフルーツ、ライム、レモンゼスト...

オレンジピールとコリアンダーが爽やかに香る、ライトな飲み口のウィートエール。リトアニアのヨヴァル村にあるアルドナ・ウドリエネ (Aldonos Udrienės...

パッションフルーツ、白ぶどう、ほのかにライチのニュアンスを備えた、香り豊かでジューシーなヘイジーダブルIPA。滑らかな口当たりと甘すぎない後味で8.0%を感じさ...

東京都青梅市 Ome Farm のビーツを使用したサワーセゾンの第二弾。今回は赤ビーツに加えて、アクが少なく甘みの強い黄色ビーツ、白ビーツを混ぜて使用。乳酸菌と...

アイダホ7、エルドラドホップ由来の柑橘やパイナップルを想わせるアロマが溢れる、苦味を抑えたジューシーなダブルIPA。濃厚ながら重さを感じさせない鮮やかな飲み心地...