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バテレ VERTERE


バテレロゴ

2014年設立のマイクロブルワリー。緑が多く綺麗な水にも恵まれた東京都奥多摩町に拠点を構え2016年の年明けに醸造を開始。VERTEREとは変化する事を意味するラテン語で、変化を止めないその姿勢は、レシピをなるべく固定せずマイナーチェンジを繰り返すビール造りにも表れる。「誰とどこでどうやって飲むか」をテーマとし、飲んだ人の価値観を変えるビールを目指して多種多様なスタイルのビールを造っている。



ヘイジーな外観に、溢れるオレンジのアロマとパイナップルのフレーバー。苦味を抑えたジューシーな味わいのダブルIPA。 ▶ レシピ ...

NZ産ホップのRiwakaとMoutereを使用したIPA。ヘイジーな外観に、グレープフルーツやパッションフルーツを想わせるアロマと、オーツ麦によるシルキーな口...

ラズベリー果汁を使用したサワーエール。ベリーの中にヨーグルト、ブラッドオレンジの風味。フルーツと乳酸菌による複雑で爽やかな酸味。 ▶ レシピ ...

普段よりも大量のモルトを使用した新作のDIPA。ピーチやストロベリー、トロピカルフルーツのニュアンスに、柔らかいマウスフィールと重めのボディ。苦味は控えめでジュ...

トロピカル、シトラスのアロマとフレーバー。控えめな苦味となめらかな口当たり。酵母とホップの複合的な味わいに重点をおいたIPA。新工場からの出荷。 ...

新工場からの出荷第一弾。南国を想わせるトロピカルなアロマとフレーバーのヘイジーIPA。甘く柔らかい舌触りとほど良い苦味。比較的シンプルなモルトベースで、イースト...

新工場からの出荷第一弾で、El doradoホップ100%で醸造された新作のシングルホップIPA。モルト構成もシンプルにすることでホップのアロマを強調。トロピカ...

コーングリッツ(とうもろこし)を使用した、琥珀がかった外観のメキシカンラガー。ライトな飲み口と爽やかな苦味。とうもろこしを感じるフィニッシュ。今バッチのビールは...

年に一度醸造されるピルスナー。アメリカンホップ (Idaho 7) を使用したことによる厚みのある苦味が特徴。今バッチのビールは奥多摩町防災備蓄用水を仕込み水と...

FREESTYLE HOPSの手がけるニュージーランド産Motuekaを使用したトロピカルな仕上がりのSingle Hop IPA。新工場からの出荷。 ...

カシス果汁、クローブ、バニラを使用したフルーツサワーエール。ガーネットがかったロゼ色の液体から、スパイシーさを伴ったカシスの果実味が広がり、ほのかなバニラ香が全...

アプリコットやシトラスのニュアンスと、滑らかな口当たりに甘味を伴ったしっかりとしたボディのトリプルIPA。 ▶ レシピ Malt...

オーツ由来の濃厚なベースに、南・北半球のホップを使用。ピーチ、ぶどう、パイン、シトラスのアロマとフレーバーが弾ける、香り豊かなニューイングランドIPA。 ...

蜜感のあるオレンジやトロピカルフルーツのニュアンス。大量のモルトと乳糖による厚みのあるボディ。乳酸菌とホップ由来のジューシーな酸味を帯びたサワーエール。 ...

コーヒー、カカオ、バニラビーンズを使用した、濃厚な口当たりとブラウニーのような味わいのペストリースタウト。 ▶ レシピ Malt...

リトアニアンファームハウス酵母を使用したファームハウスエール。カルダモンや胡椒、レモンを想わせるアロマ。ドライな口当たりにクリーンなフィニッシュ。 ...

ホップに、Centennial、Chinook、Amarillo、そして香り豊かなIdaho 7を使用したヘイジーなダブルIPA。草や柑橘を想わせるアロマと、し...

VERTEREの8周年記念ビールで、グレープフルーツのような爽やかなシトラスに、ほのかなトロピカルのニュアンスを伴ったセッションIPA。創業初期のレシピをベース...

VERTEREの8周年記念ビールの1つで、ベリー、熟した柑橘、トロピカルフルーツの香りが特徴のレッドIPA。創業初期のレシピをベースにリメイクし、アルコールとボ...

ホップにCentennial、Amarillo、Chinookを使用した、フローラルや柑橘を想わせるアロマに、程好いグラッシーさと適度な苦味のアメリカンペールエ...