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バテレ VERTERE


バテレロゴ

2014年設立のマイクロブルワリー。緑が多く綺麗な水にも恵まれた東京都奥多摩町に拠点を構え2016年の年明けに醸造を開始。VERTEREとは変化する事を意味するラテン語で、変化を止めないその姿勢は、レシピをなるべく固定せずマイナーチェンジを繰り返すビール造りにも表れる。「誰とどこでどうやって飲むか」をテーマとし、飲んだ人の価値観を変えるビールを目指して多種多様なスタイルのビールを造っている。



ピーナッツバターとカカオを使用したスタウト。チョコレートやピーナッツのデザートのようなアロマとフレーバー。まろやかな口当たり。 レシピ Malt: Ma...

ガラス作家の高橋漠氏とのコラボレーションによるジャーマンペールエール。キレのあるクリーンな飲み口。ホップ由来のハーバル、フローラルなアロマとフレーバー。バランス...

ガラス作家の高橋漠氏とのコラボレーションによるビター。モルト由来のカラメル、ナッツのニュアンス。軽い口当たりながら、優しい苦味とイースト由来のほのかなフルーティ...

アメリカンホップを大量に使用したWest Coast IPA。 溢れるシトラスのアロマ。 レシピ Malt: Pale 2 row, Pilsner, ...

花やはちみつを思わせるアロマ、クリアな麦の風味と爽やかな苦味のブロンドエール。 レシピ Malt: Pilsner, Carapils Hop: Au...

滑らかなな口当たりに甘味のあるしっかりとしたボディ。アプリコットやシトラスのニュアンス。 レシピ Malt: Pale 2 Row, Flaked Oa...

ドライホッピング由来の花を思わせる上品なアロマ、やわらかい口当たりと優しい甘みのブロンドエール。 レシピ Malt: Pilsner, Carapils...

柑橘、トロピカルなアロマ。ボディのしっかりしたSession IPA。 レシピ Malt: Maris Otter, Pale 2 Row, CaraH...

南国を思わせるトロピカルなアロマとフレーバー。甘く柔らかい舌触りとほど良い苦味。シンプルなモルトベースに、イースト由来のエステルとホップのフレーバーを表に出した...

フラワーブーケや蜂蜜のニュアンス。フルーティーな酸味と優しい甘味が特徴のサワーブロンド。 レシピ Malt: Pilsner, Carapils, Wh...

グラッシーでノーブルなアロマ。コリアンダー由来の爽やかな風味と柔らかな口当たりのベルジャンホワイト。 レシピ Malt: Pilsner, Wheat ...

VERTERE オリジナル チューリップ グラス。 サイズ:口径61mm x 高さ141mm x 最大径76mm

ラクトバジルス由来の酸味。程よい柑橘のアロマに、ドライでクリーンなフィニッシュのサワーIPA。 レシピ Malt: Pilsner, Pale 2 ro...

リトアニアンファームハウス酵母を使用したファームハウスエール。カルダモンや胡椒、レモンを想わせるアロマ。ドライな口当たりにクリーンなフィニッシュ。 レシピ...

草を思わせるアロマとパイナップルのようなフレーバー。低アルコールながら程よい苦味が口に広がる。 レシピ Malt: Pilsner, Maris Ott...

草や柑橘を思わせるアロマ、しっかりとした苦味をまとめる甘い余韻が特徴のダブルIPA。 レシピ Malt: Pilsner, Carared Hop: ...

ハーブやシトラスを思わせるアロマ。細かいホップスケジュールによる複雑な風味と苦味が特徴のダブルIPA。 レシピ Malt: Pale 2 Row, Ma...

オレンジジュースのような風味と爽やかな苦味。さらさらと飲めるSession IPA。 レシピ Malt: Pilsner, Maris Otter H...

パイナップルを思わせるアロマとフレーバー。乳酸菌のアロマを残しつつ酸味を抑えた、Mixed Culture IPA。 レシピ Malt: Pale 2 ...

ベルギーの某セゾンを参考にレシピを設計したというセゾンビール。ほのかな苦味と酵母のスパイシーな香り。爽やかで上品な口あたり。 レシピ Malt: Pil...