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日本 Japanese

反射炉ビヤ Hansharo Beer

世界的に流行している、桃を漬け込んだインフューズドコーヒー豆(4kg、20万円)を贅沢に使用した、フルーティーなアロマが華やかに広がる11%のミルクスタウト。静...

最新ホップLuminosaがエレガントに香る、滑らかな口当たりのセゾンビール。Luminosaホップを100%使用し、黄色い柑橘の風味やフローラルなアロマが、セ...

フレーバー紅茶「アールグレイ」の香りでも知られるベルガモットを使用したベルジャンホワイト。ベルガモットの上品で華やかなアロマに、コリアンダー、ベルギ―酵母による...

静岡県三島市の人気ラーメン店「ラーメンやんぐ」の看板商品「生搾りレモンラーメン」にインスパイアされたレモンビール。レモン由来のフレッシュな果実味と心地よい酸味。...

アメリカンホップからドイツホップ、アフリカホップまで10種類もの色とりどりのホップを使用し、高アルコールで力強い味わいに仕上げたバーボン樽で13ヶ月熟成のトリプ...

最新ホップAudaciaを少量のCitraホップと共にたっぷりと使用した、柔らかでホッピーなアメリカンウィート。レモンやグレープフルーツなど黄色い柑橘の華やかさ...

熟したオレンジやパイナップル、ピーチ、ラフランスなど色とりどりのトロピカルなアロマに溢れたヘイジートリプルIPA。アメリカンホップとオーストラリアンホップ (A...

麦芽から仕込んだ麦汁を、清酒酵母「協会9号」のみを使用し発酵させた日本酒酵母ビール。吟醸香由来のリンゴやメロン、バナナなどの日本酒を想わせるフルーティーさに、小...

ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているケルシュは、ラガーのように低温でじっくり発酵・熟成させた、スッキリとした味わいのエール。今作では、“New world...

ドメーヌ・オヤマダとのコラボレーションによる、葡萄(デラウェア)に付着した酵母を使用したオーク樽熟成自然酵母ビール。フレンチオーク樽84%、アカシア樽16%で8...

千葉県で天然蜂蜜を生産している養蜂場、「はちみつ工房」の百花(ひゃっか)蜂蜜をふんだんに使用したヘイジーIPA。ホップのフルーティーな香りに蜂蜜由来の白い花の香...

反射炉初のダブルドライホッピングを施したIPA。ホップは、南アフリカホップの「Southern Star」をメインに、フルーティなアロマをもたらす数種類のアメリ...

「ココ・ファーム・ワイナリー」でワイン造りに使用された「甲州」葡萄の果皮を浸漬して「醸し発酵」を行った自然酵母ビール。熟したオレンジ、黄桃、熟したりんご、カリン...

「ココ・ファーム・ワイナリー」でワイン造りに使用された葡萄の果皮を浸漬して「醸し発酵」を行った自然酵母ビール。今年度は「ツヴァイゲルト」を使用。リンゴやベリーな...

TWO RABBITS BREWING (滋賀県・近江八幡)とのコラボレーションによる、オーストラリア産ホップ100%で醸造されたトリプルIPA。オーストラリア...

「ココ・ファーム・ワイナリー」とのコラボによる、マスカットベーリーAとメルロー種の葡萄果皮を浸漬して「醸し発酵」を行った自然酵母ビール。リンゴや赤いベリー系の果...

「ココ・ファーム・ワイナリー」とのコラボによる、「プティ・マンサン」葡萄の果皮を浸漬して「醸し発酵」を行った自然酵母ビール。白い花、レモン、グレープフルーツなど...

碾茶、バレンシアオレンジ、青紫蘇、コリアンダーの4種のボタニカルを使用した非常にユニークなスパイスビール。ボタニカル素材の複雑な香りと、ベルジャン酵母のスパイシ...

キャンプギア用品のブランド「HILLS FIELD」とのコラボによるベルジャンIPA。「キャンプで最高の乾杯をしたい」をテーマに、アウトドアで楽しく飲めるIPA...

ドメーヌ・オヤマダとのコラボレーションによる、葡萄(デラウェア)に付着した自然酵母を使用して醸造されたビール。デラウェアが主体のドメーヌ・オヤマダのフラグシップ...