日本 Japanese
ブルークラシック BREW CLASSIC
石川県金沢市・金沢港そばのクラフトブルワリー。32年の醸造歴を持つヘッドブルワーの藤木氏と地元出身のブルワー酒尾氏が共同創業。2021年12月に免許を取得し醸造を開始した。初リリースのアメリカンIPA「ハリコマチ フリーダム」は、JGBA2022で金賞を受賞。醸造所の名前は、「いつか”クラシック”と呼んでもらえるようなクラフトビールを目指す」という想いから。
バレルサワーエール専門店、アローム
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