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バレルサワーエール専門店、アローム
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革新的な酵母である「NOVA LAGER」、約2倍の樹脂成分とオイルが詰まった濃縮ホップペレットの「CGX」、ホップの香りの元となるテルペンをホップから抽出した...
忽布古丹醸造 / ネルソニウム (New Zealand Style IPL) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Nelsonium] ¥ 712 (税込: ¥ 783)
「NOVA LAGER」という新しいラガー酵母を使用したバルチックポーター。ビターチョコレートを想わせる香ばしさと、仄かな甘味、そして、クリーンでシャープな味わ...
忽布古丹醸造 / 並行宇宙 (Baltic Porter) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Parallel Universe] ¥ 689 (税込: ¥ 757)
在庫切れ
過去に濁りを発生させられなかった因縁の酵母株を使用し、「未来のドライホッピング」と称される革新的なホップオイルを溶け込ませた、「濁りの証明」と「掛け算的なフレー...
忽布古丹醸造 / 風雲児 (New England IPA) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Fuu-unji] ¥ 764 (税込: ¥ 840)
中富良野のワイナリー Domaine Raison の赤ワイン用葡萄「Zweigeltrebe(ツヴァイゲルトレーベ)」の搾り粕を漬け込んで醸造されたグレープサ...
忽布古丹醸造 / フーレ (Grape Sour Ale with Zweigeltrebe) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / hure] ¥ 734 (税込: ¥ 807)
中富良野のワイナリー Domaine Raison の白ワイン用葡萄「Kerner(ケルナー)」の搾り粕を漬け込んで醸造されたグレープサワーエール。 ...
忽布古丹醸造 / レタラ (Grape Sour Ale with Kerner) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / retar] ¥ 587 (税込: ¥ 645)
忽布古丹醸造の過去最大量のホップを投入したニューイングランドダブルIPA。ホップの約半量は上富良野産ホップを使用。フレッシュさが命のビール。 「甘く完熟し...
忽布古丹醸造 / アフタヌーン・パレード (New England Double IPA) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Afternoon P... ¥ 744 (税込: ¥ 818)
忽布古丹醸造の1年ぶりとなるヘイジーラガー。上富良野産カスケードを重量換算で約半分強使用。フレッシュさが命のビール。 「見た目はしっかりヘイジーながらも、...
忽布古丹醸造 / タイム・スリッパ― (Hazy Lager) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Time Slipper] ¥ 724 (税込: ¥ 796)
忽布古丹醸造の300バッチ目という節目に造られた、過去最大量の上富良野産ホップを投入したIBU200のアメリカンIPA。グレープフルーツ、青りんご、パッションフ...
忽布古丹醸造 / アキラ・ビヨンド (American IPA) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / AKIRA BEYOND] ¥ 685 (税込: ¥ 753)
イングリッシュスタイルのブラウンエール。低アルコールで、優しく適度な炭酸感と、甘くてモルティーな味わいが特徴。キャラメル、コーヒーの複雑なモルトフレーバーも。 ...
忽布古丹醸造 / 番狂わせ (Southern English Brown Ale) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Bankuruwase] ¥ 642 (税込: ¥ 706)
酢橘(すだち)ととある香辛料を使ったBelgian Wit。最初は原材料を見ずに、先入観無しの状態で味わうのがおすすめの楽しみ方。 「すだちの濃縮果汁によ...
忽布古丹醸造 / 酢橘白書 (Sudachi Belgian Wit) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / Sudachi White Paper] ¥ 642 (税込: ¥ 706)
富良野産の無農薬ハスカップと、上富良野町産ウィラメットホップを使用し、セゾン酵母で醸造。ハスカップの心地よい酸味と、セゾンの複雑なフレーバー。鮮やかな紅赤色のフ...
忽布古丹醸造 / ハシカプ (Fruits Saison) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / haskap] ¥ 695 (税込: ¥ 764)
上富良野町産カスケードホップを使用。柑橘類を想わせるホップフレーバーと、上面発酵らしい芳醇な香り。心華やぐペールエール。ノンノは、アイヌ語で「花」の意味。 ...
忽布古丹醸造 / ノンノ (Pale Ale) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / nonno] ¥ 642 (税込: ¥ 706)
上富良野町産カスケードホップを使用。爽やかなホップアロマと、軽やかなモルト風味のハーモニー。苦みも心地よい軽快ピルスナー。ウポポは、アイヌ語で「歌」の意味。 ...
忽布古丹醸造 / ウポポ (Pilsner) 330ml瓶 [Hop Kotan Brewing / upopo] ¥ 642 (税込: ¥ 706)