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インクホーンブルーイング Inkhorn Brewing

黄桃、マンゴー、パイナップルといった甘いフルーツを想起させるアロマとフレーバーにグレープフルーツの様な苦味を伴った柑橘感。口当たりは柔らかく、程好いトロミと甘み...

MosaicとStrataをメインにしたWest Coast IPA 「Buncho」 のセカンドバッチ。発酵には、前回と異なりケルシュ酵母を採用。前回同様クリ...

Kingfisher Hazy IPAのセカンドバッチ。先行して樽のみでリリースされたファーストバッチに対しオーツ麦の量を減らしCitraホップの量を増やしたこ...

鳥のメジロをイメージしたIPA「メジロ」の5thバッチ。今回は酵母の組み合わせとホップの組み合わせを大幅に変更。夏向きのドライな味わいに仕上げた。香りはマンゴー...

Banks Brewing (オーストラリア・ビクトリア州)とのコラボレーションで醸造されたウェストコーストIPA。マンゴー、グレープフルーツ、パインの強いフレ...

ノーブルホップ3種類、アメリカンホップ2種類の合計5種類のホップを使用して醸造されたネオンピルスナー (Brewer's Notes 参照)。スペルトモルトがこ...

爽快感のある飲み口とクリーンな苦味のウェストコーストIPA。前回のバッチ同様、Nova Lager酵母で仕込まれ、ライトなモルト配合に、ホップは、Citra、C...

VERTERE (東京都奥多摩町) とのコラボレーションで、同一品種・同一産地のホップとモルトを使用し醸造されたヘイジーIPA (VERTEREバージョンはIP...

Off Trailとのコラボレーション。アメリカンウィートエールをベースにレモングラスを加え、さらにホップもふんだんに投入。小麦の柔らかい口当たりが満足感のある...

トリプルヘイジーIPA「Danger Raptor」のセカンドバッチ。ドライホップに、HBC586、Nectaronを使用。ピーチ、マンゴーといった甘いフルーツ...

コーヒーやチョコレートといったロースト麦芽の香りと甘味が特徴のインペリアルポーター。香りの印象に合わせ、ホップはベリー系果実などの特徴を持つBarbe Roug...

West Coast BrewingとのコラボレーションによるヘイジーダブルIPA。モルトとホップの種類や割合はWCBとほぼ同じだが、酵母は異なるものを使用して...

Inkhorn Brewing (東京都目白) との初コラボ。ドライホップに Mosaic、Nelson Sauvin を使用したヘイジーダブルIPA。 ...

東京、目白の人気ブルワリーInkhorn Brewingとのコラボレーションで造られたヘイジーIPA。ストーンフルーツを想わせるジューシーなキャラクターにシトラ...