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ビアブレインブルワリー BEER BRAIN BREWERY


ビアブレインロゴ

クラフトビール好きの仲間同士が、移動式のタップハウスを作ることを目的としてTokyo Beer Boyzを結成。完成したタイニーハウスを利用して、2016年外苑前にビアバー「BEER BRAIN」がオープン(現在は表参道に移転)し、この2号店として2019年千葉県柏市に「BEER BRAIN Taproom」がオープン。併設のブルワリー「BEER BRAIN BREWERY」が2020年4月に操業を開始し、北原 洋生氏(元スワンレイクビール)と七五三 裕之氏(元呉ビール)が醸造を担当する(現在、北原氏は退職し七五三氏が醸造を引き継ぐ)。ウェストコーストスタイルのIPAを中心にサワーエールやファームハウスエール、ラガービールなど様々なスタイルを手掛けているほか、同じ千葉県と潮風ブルーラボやオレゴン州のレベルビール、カナダのストラスコナなど国内外のブルワリーとコラボレーションを行っている。



ウチワサボテンの実の果実を使ったIPA。サボテンの甘みとライム果汁の酸味、そしてホップの苦味がバランスよく感じられる一杯。 Arriba,abajo,al c...

“LOVE ME DO” 純粋に皆さんにクラフトビールそしてビアブレインを愛して欲しい という願いを込め、The Beatlesの初シングルから名前をいただきま...

スイカのアロマと風味が増し、前回の『WATERMELON MAN』がパワーアップしました。千葉県八街市のスイカを使用。 スイカの果汁をふんだんに使用した夏...