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クラフトバンク CRAFT BANK


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代表でありブルワーの羽星大地氏とブルワーの庄田健助氏により設立。2019年より立ち上げ準備を開始し、宮崎ひでじビールでの修行を経て、京都府福知山市の旧銀行跡地をリノベーションしたスペースで2022年に醸造をスタートする。栗や黒豆、小豆といった丹波地方の素材を活かした豊かなフレーバーが特徴のクラフトビールを醸造し、今後は自家栽培ホップを使用した醸造も予定している。味の個性を楽しみながらも、何杯でも飲めてしまう“DRUNKABILITY(ドランカビリティ)”に優れたクラフトビール造りを目指す。



京都の自然や文化を、クラフトビールとして表現した特別なセゾン。京都市内で採取された天然オリジナル酵母「京都由来酵母」に音楽を聴かせて活性化を図ったものを使用。さ...

地元の名産品である丹波栗を使ったピルスナー。爽快でキレのあるピルスナーをベースに、京都府福知山市のKURINOUEN PROJECTが栽培した丹波栗ペーストを投...

香り豊かな米国産およびニュージーランド産の9種のホップをふんだんに使用した定番のウェストコーストIPA。柑橘系のフレッシュなアロマとグラッシーでパイニーなニュア...

丹波地方の誇る名産品を使用した丹波三宝シリーズの1つ「AZUKI RED」。今回は、昨年末に福知山でとれた有機栽培の丹波産大納言小豆と十勝浦幌産小豆を使用。小豆...

トロピカルフルーツのようなアロマに、ピーチ、メロン、ライムといったフルーツを感じさせるジューシーなHazy IPA。CRAFT BANKらしい重たすぎない仕上が...