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ノボルブルーイング Novoru Brewing

2025年産のロット選定したモトゥエカとネルソンソーヴィンをふんだんにドライホップ。ウェストコーストのクリアなベースとヘイジーIPAの滑らかジューシーさが融合し...

桃ピューレを大幅増量。完熟した白桃をかじったような果実感と小麦由来のふくよかな口当たりの桃ヴァイツェン。酵母が生み出すバナナのような上品なエステル香が、桃の甘い...

ドライホップしないことで、モルトと酵母が織りなす本来の香りや質感を見つめ直したペールエール。通常のIPAに匹敵する量のホップを投入し、ホップの味わいがしっかりあ...

すっきりとした味わいの中に、しっかりとしたバナナを想わせるエステルが心地よく感じられる、苦味控えめでドリンカブルな無濾過のヴァイツェン。醸造所開業準備中のTRU...

トロピカルフルーツ、柑橘、ストーンフルーツ、白ぶどうなどの香りが幾重にも重なる、奥行きのあるホップアロマが表現されたTDHヘイジーIPA。昨年から取り組んでいる...

クラフトビール専門酒屋 「ambeer」、そして、吹田を盛り上げる地域メディア「吹田日和」とのコラボレーション企画の第2弾として醸造されたヘイジーペールエール。...

ノボルブルーイング のロゴ入り専用グラス。

東京・押上「EVOLVE」の4周年を祝ったビールで、ベリーやトロピカルフルーツを想わせる鮮やかなアロマのウェストコーストIPA。心地よい苦みとすっきりとした飲み...

3種のポーランド産ホップ (ルベルスキ、マリンカ、ルンガ) を使用した、落ち着いた和の香りとラガーらしい爽快感を併せ持つポーリッシュピルスナー。抹茶や桃のニュア...

たっぷりのブルーベリー、フランボワーズ、ラズベリー、そしてアクセントにハイビスカスを加えた、甘いベリーの香り全開のNOVORU流フルーツサワー。爽やかな酸味とジ...

クリアなボディに華やかなホップアロマとキレのあるシャープな苦みを備えた王道のウェストコーストIPA。モザイクとシトラホップが織りなす、鮮やかな柑橘とトロピカルフ...

5種のホップが織りなす完熟メロン、白ぶどう、ジューシーなオレンジの多層的なアロマが広がる、シルキーな口当たりのDDHヘイジートリプルIPA。10%の高アルコール...

NZ産モトゥエカをシングルホップでふんだんに使用した、白桃のようなアロマとシルクのように滑らかな口当たりのヘイジーIPA。B.M.B Brewery (宮崎県宮...

“ダブルマッシュ製法”で仕込んだモルト100%の濃厚麦汁に、クラシックホップのコロンバス、センテニアル、チヌーク・クライオを惜しみなく投入。松脂、濃厚柑橘、ダン...

モトゥエカとモザイクでドライホップした、柑橘やトロピカルフルーツの鮮やかなアロマが広がるセゾン。酵母は、力強い発酵を特徴とする「Napoleon」(B64)を採...

シトラホップの柑橘香とモルトの穏やかな甘みが調和した、春にぴったりのブロンドエール。クリアな飲み口と爽やかな余韻。 ▶ 醸造元より ...

1周年を迎えたノボルブルーイングのアニバーサリービールで、エスプレッソのような濃厚できめ細かい泡を乗せた液体に滑らかなバニラの香りが溶け込んだ重厚な味わいのイン...

軽快な飲み口と爽快なホップアロマのウェストコーストピルスナー。アマリロ・クライオとモトゥエカホップ由来のシトラシー、トロピカル、少しグラッシーな香りに、クリーン...

モザイクホップ100%のHDHC IPA。4種の形状のホップ (T90、クライオ、ダイナブースト、ハイパーブースト) を使用し、モザイクホップの個性を限界まで引...

GAME BREW (佐賀県神埼郡吉野ヶ里町) とのコラボレーションによるヘレスラガー。豊かなモルトの風味と無濾過ならではの奥行きのある味わい。軽やかな飲み口と...